【原文】今人只为衣食二字，吃尽大亏，受尽大苦，结尽大怨。究竟吃亏受苦结怨，甚为不必。何则。伤生为业，不过为事父母，畜妻子，继饔飧【饔(yong)飧（sun)，做饭，早饭和晚饭〗耳。然他业营生者，父母未尝不事，妻子未尝不畜，饔飧未尝不继。此则枉结万世怨仇，岂非愚痴之甚乎。若云落在行业中，不得不然，则落在厕中者，竟长居厕中以没世耶。呜呼。今人动云改业不便，不知戴角披毛后，更有大不便在。盍从小不便时，毅然改之。
【译白】每见世人只为“衣食”二字，吃尽大亏，受尽大苦，结尽大怨。其实，究竟为衣食而吃亏、受苦、结怨之原因，完全大可不必。为什么呢？譬如以杀生为业的，不过为奉事父母，养育妻子，图个温饱。然而，从事其他行业营生的，同样可以奉事父母，养育妻子，何至于三餐不继？而以杀生为业，便是枉结万世怨仇，岂不是愚痴至极吗？若说落在此行业中，不得不然。那么落在茅坑中之人，难道竟长居坑厕中直至终生吗？可悲啊！今人总推说改行不便，不知将来戴角披毛后，更有大不便在。何不趁小不便时，赶紧毅然改行呢？
摘自《安士全书》万善先资：劝庖人
