中医认为“粥为第一养人之物”，很多老百姓把“粥”的功效与“参汤”相比，称之为“最廉价的参汤”。
1
红枣薏米粥：补血养肺
▽
材料：取薏米50克，莲子30克，糯米20克，大枣40克。
做法：薏米用清水浸泡3小时，捞取，放锅中加入适量清水煮沸，去表面泡沫，加入糯米和莲子，煮沸，放入大枣，小火保温焖40分钟即可。
2
燕麦小米粥：养胃助眠
▽
材料：取燕麦100克、小米100克、枸杞适量。
做法：燕麦片、小米、枸杞洗净，放入冷水浸泡30分钟。煮锅中加入适量水，放入燕麦，大火煮沸后转小火。
煮15分钟后，加入小米，搅匀，注意搅拌，煮熟后，加入适量枸杞，关火，焖10分钟后即可。
3
百合枸杞粥：润燥解烦
▽
材料：取百合20~30克、枸杞10克
做法：将食材依次放入大米粥里煮熟透即可。
4
南瓜麦麸粥：帮助减肥
▽
材料：青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。
做法：南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即可。
5
红薯板栗粥：补虚益气
▽
材料：取红薯80克，板栗10颗，糯米50克，小米25克。
做法：先把红薯和板栗去皮切小块，放清水浸泡备用；糯米和小米用清水洗净浸泡15分钟。
在砂锅中倒入适量清水，大火烧开，加入糯米和小米，调小火煮15分钟，倒入板栗，继续煮10分钟，然后倒入红薯，熬至红薯板栗熟透即可。
6
百合梨米粥
▽
材料：鲜百合50克(花待放、瓣肥厚者为佳)，雪梨1个(洗净后连皮切碎)，粳米100克
做法：将雪梨和粳米加适量水大火煮开，然后加鲜百合，慢火微炖，煮粥食用。
7
菊花大米粥
▽
材料：菊花50克，大米100克
做法：用菊花熬粥时，可先将其用少量水煎成汤，再同大米煮成粥。
这样喝粥才健康
☉ 注意喝粥的正确时间和量
喝粥也有个最佳时间，一般三餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。
年老体弱，消化功能不强的人，早晨喝粥尤为适宜。喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物，以免影响消化吸收。
值得注意的是，五谷杂粮虽然有较高的营养价值与食疗功效，但也不宜过量食用，以免引起身体不适，如腹胀。
☉ 不宜食用太烫的粥
跟喝汤的原理是一样的，常喝太烫的粥，会刺激食道，容易损伤食道黏膜，引起食道发炎，造成黏膜坏死。时间长了，可能会诱发食道癌。
很多老人说，胃不舒服就喝粥，粥容易消化，能减轻胃的负担。的确，很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后，胃暖暖的，很舒服。
胃病患者也不能顿顿喝粥，可以每天喝一次，还可以适当吃一些面食，每一口嚼15~20次，同样可以养胃。
