大家知道这是什么吗?
有点鸡翅的造型
又实在太瘦了
其实它是用豆子做的!
他有个可爱的名字叫豆翅
原料选自悦意有机农场的大豆
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。
话不多说
看看这道超简单的芝麻豆翅是怎么做的吧!
准备食材
豆翅
有机熟芝麻(黑&白)
第一坊冷榨花生油
湖盐
没错 连材料都这么简单!
取出适量豆翅
第二步
把豆翅用水泡5-8分钟,挤干水分
下油锅,至金黄
将豆翅捞起撒盐调味
装盘撒上香香的有机芝麻!
【材料】
悦意豆翅、笋尖、黑胡椒
胡萝卜、香菜、玉米胚芽油
干辣椒、食盐、酱油、果蔬粉
【做法】
1、将悦意豆翅冷水浸泡5分钟,控干水分,将胡萝卜切丝、有机笋尖切片备用;
2、在锅中倒入适量玉米油,将悦意豆翅炒至微黄捞出备用;
3、在锅中倒入适量玉米油,油热后放入干辣椒炒香,放入笋尖、胡萝卜丝翻炒片刻。
4、放入悦意豆翅并根据个人口感放入食盐、酱油翻炒,起锅时放入适量果蔬粉、黑胡椒搅拌均匀即可。
【材料】
豆翅50克,海鲜菇80克
蟹味菇80克,香菇5朵
辣椒3个,生抽1汤匙
生姜、素蠔油、盐适量
【做法】
1、豆翅提前泡发好,冲洗干净后攥干水分备用;
2、香菇泡发好切成片,海鲜菇、蟹味菇洗净摘成小条;
3、辣椒切小段,生姜切末;
4、起锅热油,加入豆翅煸炒至干燥微焦;
5、加入生姜辣椒炒出香味;
6、加入三种菌菇、生抽、素蠔油,将所有食材炒熟;
7、加入盐调味,翻炒均匀即可。
PS.素豆翅,用非转基因黄豆加工而成,开水泡发,投洗两次,挤干水,加盐拌匀放置一会儿盐化开再拌匀,油略炒姜丝,再加辣椒油拌匀即可,也可以象烧烤那样加芝麻辣椒面孜然,味道相当不错绝对世宴级。