要说这款糕点，在我们家几乎是，隔几天就做一次，每次都是吃不够。
而且非常的接地气！红枣益气养血，山药健脾养胃，搭配着紫米蒸出来就有一种独特香味儿。
香香糯糯，口感细腻，既能给宝宝当主食也能当点心，营养丰富味道好，最主要的是吃再多都不用担心上火。
做法也简单，不费时间，就算是厨房新手也能一次成功。
食材
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墨江紫米、山药
红枣、零卡糖
【做法】
-STEP 1-
红枣去核、山药去皮切块备用
-STEP 2-
墨江紫米清洗干净后和切好的山药红枣一起放进破壁机中
墨江紫米也可以提前浸泡1小时，充分泡胀后更容易搅打细腻
-STEP 3-
破壁机将紫米山药红枣等食材，打成细腻的米浆
接着准备一个容器，刷上一层植物油，倒入紫米糊，大约在4-5分满就可以了
-STEP 4-
盖上保鲜膜，放入蒸锅中， 冷水上锅蒸，盖上锅盖，大火加热，蒸25分钟就可以了
-STEP 5-
香甜可口又补血的紫米山药糕就蒸好了，不过蒸好以后不要立刻揭盖，以免米糕塌陷，再焖个3-5分钟
-STEP 6-
将蒸好的紫米山药糕室温冷却至不烫手后再切块享用吧~
一餐吃不完也不用担心，可以密封，放冰箱冷藏保存，2-3天内要吃完哦。
说实话，在没出锅前我就忍不住想要赶紧吃它了！
红枣的香气充斥了整个厨房，一口咬下去满满都是红枣的醇香还有米香，软绵好吃！
