迎接初冬，各位朋友，立冬节气到了 。
所谓：“冬，终也，万物收藏也。”意思便是：冬天到了，要多吃些藏进身体里，才能挨过这数九严寒。
立冬吃饺子的习俗由来已久，所谓“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”
饺子营养丰富，味道鲜美多元，素饺子馅中各种蔬菜和菌菇作料，鲜嫩多汁还有营养，口感一点也不输荤馅，更加清爽可口。
食材：胡萝卜，豆泡，植物油，盐，姜，盐，香油，姜末② 锅中热油，放入胡萝卜小火慢慢炒，变软之后捞到容器里放凉；③ 稍后再将豆泡碎放入，和胡萝卜一起，顺时针拌匀；① 将黄瓜、胡萝卜分别洗净，去皮擦丝后混合搭配容器里；② 姜切末，用油煸出香味后，和油一起倒在混合的馅料上；① 将大白菜洗净切碎，放少许盐腌10分钟，挤掉水分待用；
食材：香菇，油菜，盐，味全高鲜，甜面酱，熟油，芝麻香油③ 将油菜和香菇一起混在容器里，加盐、味全高鲜、甜面酱、熟油、芝麻香油，顺时针拌匀。② 茄子洗净切条，加盐腌制10分钟，再挤去腌制的水分，剁碎；③ 茄子和香菇一起混合到容器里，加盐、玉米油、生抽，顺时针拌匀。① 将菠菜择洗干净，焯一下去掉草酸，捞出放凉水里浸泡；③ 菠菜挤干水后剁碎，加入面酱、酱油、植物油和香油调拌均匀。 07/ 酸菜馅
食材：酸菜500克、盐3克、姜末、酱油、花生油30克① 把酸菜剁碎，攥出水分，再加热水浸泡，再攥干水（注意别攥的太干）。② 然后把剁碎的酸菜放入盆里，加入盐、姜末、酱油和花生油搅拌均匀；08/ 白菜+香干
食材：白菜300克，香干200克，香菇150克，食盐4克，姜末10克，素蠔油10克，香油15克③ 加姜末、素蠔油、香油拌匀，包之前加盐拌匀即成。 09/ 芹菜+萝卜
食材：芹菜1斤、豆腐皮1张（豆腐干也可）、胡萝卜一个、姜末、花生油、花椒、盐、胡椒粉、花椒面① 芹菜摘掉老梗和老叶（部分嫩叶可以留下），洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水；② 豆腐皮切碎，油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽，然后出锅待用；③ 将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许胡椒粉和花椒面均匀搅拌就可以了！① 将土豆洗净去皮切丁，加少许水放微波炉叮15分钟，同时将香菇和胡萝卜分别洗净切丁；② 取出土豆，往里加入胡萝卜和香菇丁，撒上适量盐，添加少许水再次放回微波炉叮10分钟；④ 锅里倒入油，放入土豆泥馅，翻炒入味，同时再次碾压使之变成土豆泥。⑤ 热锅放橄榄油，先倒入香菇炒香，再放入胡萝卜一起翻炒1分钟，加点盐翻炒均匀后关火；
