布馋趣食鲜花米线恢复营业，店内产品精简，人员也大幅削减，一切遵循少而精的原则。用布馋家大掌柜波姐的话说就是，将精力投入在擅长的事情上，用心做好每一碗米线，比任何事情都来得更有成就感！
最近这几天，不时有朋友留言询问，除了鲜花米线，还有哪些好吃的？都有些什么特点？今天，我们就来说一说。
当红不让的鲜花米线
布馋家的鲜花过桥米线有别于常规米线，从富有灵魂的浓郁素高汤，到巧用菌类、花果时蔬等天然食材，再到具有绿色认证的五彩米线，以及独具匠心的九宫格/十二宫格的配菜，每一个细节都力求精益求精。
富有灵魂的汤底
汤是过桥米线的灵魂，传统过桥米线多以鸡肉和火腿吊汤，鲜味相对易得。为了颠覆传统，布馋家的汤底先以萝卜、山药、芋头等为肉，熬制出丰腴的植物营养；后以鸡枞、松茸、羊肚菌等菌类为骨，历经四个小时的文火慢熬，充分激发出底汤的鲜活气韵。熬好的汤有着金黄浓郁的色泽，散发出大自然特有的鲜香之气，味道相较于荤汤着实更胜一筹！
绿色认证五彩米线
如果汤是灵魂，那么米线则是直观的角色担当。布馋家定制的五彩米线精选菠菜、紫薯、山药、十谷、胡萝卜五种口味，不仅改良了口感，营养方面也大大提高，因天然色素带来的缤纷色彩，也着实愉悦了食客的心情。食之不仅获得食物能量，在食物美学方面也是极有意义的推进。
在营养与视觉上得到满足的同时，我们的五彩米线严把质量关，百分百选用绿色原材料，全程零添加，无色素，无明矾，无明胶等增稠剂，不含麦质，拒绝使用陈米，切实保证大家的餐桌健康。
九宫格/十二宫格配菜
鲜花米线的配菜，同样讲求营养和颜色的搭配。九宫格/十二宫格的配盘，将一道道精致小菜置于小木格中，目的就是希望客人在吃的营养的同时，更能感受高级别的味觉奖赏。配菜中不乏云南特色的时令蔬菜，像虫草花、食用玫瑰花等。
眼下正值雨季，野生菌们又将纷纷冒出头。这些生长于山林的绿色食品，富含多种维生素、优质蛋白及其它有益人体的成分。布馋家精选的两款鲜花过桥米线，就融合了鸡枞、松茸、牛肝菌、羊肚菌、鸡油菌等，可谓尝鲜正当时。
香浓小锅米线
除了鲜花过桥米线，我们还准备了多款小锅米线，包括五谷浓汤、番茄、麻辣、泰式咖喱、泰式冬阴功几种口味。相较九宫格/十二宫格的鲜花过桥米线，小锅米线则显得更家常，更亲民，是老顾客们的心头爱。
小锅米线
此外，小锅米线的一大特点是，熬煮的时间足够长，小火慢煮的过程将各类食材完美融合，充分激发出鲜香之气，吃起来格外过瘾。用餐时，大可悠闲的喝上几口浓汤，再慢慢品尝米线的劲道，让肠胃熨帖、味蕾愉悦。
招牌包浆豆花
喜欢云南包浆豆腐的朋友，大概都有一个共识：豆腐自身的水嫩、鲜美，但凡吃过一次就会牢牢记住，再也忘不掉。布馋家自制的包浆豆花，比包浆豆腐更鲜嫩，满满的爆浆感，堪比珍馐美味！
因为好吃，包浆豆花现已成为必点招牌产品。某天，一位顾客在吃过我们的包浆豆花后，又将剩下的汤细细品完，用他的话说就是：“实在太鲜了，一点都不舍得浪费……”
特制养生饮品
布馋家的饮品以绿色天然，健康养生为主，包括坚果有机胚芽米奶，朗姆玫瑰花饮，美式咖啡等在内。美式咖啡源自现烘云南小粒咖啡，取材上乘，饭后来一杯，悠闲又满足。
坚果有机胚芽米奶
这款有机胚芽米奶口感丝滑、香醇浓郁，因融合了坚果、南瓜、胡萝卜等天然食材，色泽金黄，看上去格外诱人。为让大家喝得放心，米奶不添加任何糖分。此外，为了不破坏食物营养成分，采用破壁机高速物理加热，喝起来清香四溢，妥妥的自然之味。
这里想稍微介绍一下有机胚芽米，它是糙米去掉较粗糙的米糠层，但保留米粒上的小胚芽的一种米。可别小看这个胚芽，它保有米粒66%的营养！是真正的营养米，富含维生素B，以及钙、铁、锌等多种人体必需的微量元素，长期食用对人体健康极其有益。
朗姆玫瑰花饮
选用玫瑰花瓣、冻干苹果、冻干蔓越莓发酵而成的朗姆风味的果茶，再加以冷泡萃取，呈现出淡雅果香和特有的朗姆风味，口感清爽，芬芳馥郁，尤适合夏日消暑。因不添加酒精，素食人群可放心饮用。
玫瑰花有着浓郁的香气，能够帮助人们缓解心理压力，对身心健康大有裨益。该款朗姆玫瑰花饮选取布馋家的生态墨红玫瑰，绿色有机，其花青素含量是玫瑰花品种里最高的，经常饮用可调和脏腑，养生养颜，适合各类人群尤其是女性朋友。
做一家舒适温馨的店，环境布置方面，除了花草绿植，我们也摆放了很多书。希望前来用餐的朋友，在享受美味、喝茶闲聊的同时，能够随意自在的消磨一段时光，让当下的每一刻都生长出轻松美好。
为确保餐品品质，目前店内实行定量供餐，而且因为里里外外只有老板一人，所以欢迎朋友们提前预约，我们好精心准备。
祝夏安，每天都有好胃口
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预约订餐可致电：0872—2380718
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