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从素食渊源的探究中，让我对素食的执着视若生命。这不仅是对自己生命的珍重，也是对满目疮痍、岌岌可危的地球环境与自然生态的一种责任和态度，而我更有一种为无法言语的动物代言的使命感。
素食：对个人来说是健康的保障，它会让你颐养天年，无疾而终地到达生命的终点；对社会来说能清除暴戾的气氛，展现清廉和谐的氛围而使社会安定；对自然来说会使人与鸟兽成趣、万物和睦共处，让爱的伊甸园在多样性的绚丽生态中延续，没有杀生，世界也会自然和平；对于地球来说，能减轻负担，让大肆开发与攫取的贪婪嘎然止步，使地球母亲，恢复盎然生机。
二十年来，我效仿加里尤乐夫斯基摇旗呐喊，极力为动物朋友请命，高呼废除动物奴隶制。自行钻研素食烹饪，传授烹饪技术。说也奇怪，我从未拜师学艺，但做出的菜却出奇的好吃，我当地的副市长受朋友邀请到我素食店吃过并称赞，98年刚茹素不久的我做过第一次素食婚宴，主人至今还说忘不了，前不久，一个年轻的女士，有一天遇到我说，郭叔，我一直忘不了怀孕时你给我炖的素鸡大补汤和那个假鱼，三年过去了，那个回味还是挥之不去啊!我感到之所以好吃，是素食里面洋溢着真爱。如今的素食是：
吃的学问古往今来都有秘籍，《素问》的玄机及《左传》中的“肉食者鄙”，《齐民要术》的素谱和《素食说略》中的“生机贵养，杀戒宜除。”可以说警若洪钟。纵观历史，人们一直在吃的漩涡里挣扎，荤与素就像阴与阳一样交织着，演绎着善与恶的悲喜剧，展现清净与沉重的结局，导致健康与疾病的结果。
现在科学高度发展的今天，以坎贝尔博士为首的科学巨匠们历经几十年的实践与研究，矫正了讹传几千年的饮食误区，在新的饮食金字塔中，剔除了肉蛋奶的致病因子，给我们指明了饮食的健康取向。随着二十多年前九十年代初，地球进入了光子带，呼啦一下，世界剧变，人类走出信仰危机，文明与民主，自由与和平的呼声响遍全球，我们惊喜地看到：彼此关爱、正义素食也正在逐渐成为这个世界的主旋律。
紧跟时代步伐，关注自身健康，人人都该吃素。上天造化的人体是呈弱碱性的，而蔬果等蔬食也是弱碱性，它与我们血液相融，能让我们保持同频共振而充满活力。肉食恰恰是酸性的，进入人体就像外籍军团入侵一样，人体的自动免疫系统要发动弱碱性的所有力量与之抗衡，但长此以往会终因寡不敌众而撂倒，积重难返，命丧黄泉，这就是肉食者的悲哀。
曾经有人做过实验：“把果蔬食物和肉品食物弄到纳米级注入人体内，人们惊异地发现，前者很快与人体细胞融合，后者却是被排斥状态”这是对素食健康的最好诠释。所以说我们每个人从爱惜自己生命的角度，从避免白发送黑发人的孝心角度，从对妻儿子女负责的角度，都应该去做一个纯粹的素食者。
然而，随着人们生活水平的提高，许多家庭都成了动物尸体的集中营，在过度肉食的同时，我们发现那些富贵病也与他们结伴同行，过去鲜有的和从未听说的疾病接踵而至。如糖尿病、肥胖症、三高、痛风、心脑血管病、甲乙丙肝、便秘、各种结石，各类皮肤病、骨质疏松，老年痴呆、帕金森、抑郁症等，莫不与这肉食有关，特别是全世界的头号健康杀手——癌症，品类越来越多，如井喷一样爆发，而科学追踪的结果是——癌症与肉食正相关。那我们为什么要为这口腹之欲去铤而走险呢？
什么都是习惯，如果您尝试吃素一百天，你会发现，许多慢性病将不药而愈。中医上讲，人体细胞有个百日更新周期，百日中会吐故纳新，去疴除垢，让你重振雄风。到那时你会讨厌肉食的气味。
许多影视明星就是这样为了减肥或保持体形而走上素食道路的。而我个人也有慢性病不药而愈的实证，94年，我被检查出内痔外痔混合痔，主任医师断言，早晚得做手术，可茹素后便秘好了，痔疮没犯过，痔核也逐渐消失。20年来我从未上医院。更有一种身心和谐，无债一身轻的感觉。2005年我带女儿出门，竟被误以为是对象，可见素食会让你变得多么年轻啊！
2010年在京参加“根与芽”和平峰会，一个21岁不吃素的大学学生会主席空手先跑20米，48岁的我负重开始追赶，结果反超30米，回头看他已气喘吁吁地停跑了，而我意犹未尽。这充分显示了素食者的体魄和耐力。其实有很多的体育健将都是纯素者，典型的有：田径巨星、短跑悍将、九枚奥林匹克金牌获得者卡尔@刘易斯，他说我的最好成绩是在吃素后的第一年。还有一位素食疗法的专家——芭芭拉摩尔医生，以7小时30分钟走完了一百一十英里，她是一个65岁的老妇人，却打破参赛年轻人的记录。她说我要证明素食不仅健康，还会有超强的耐力。古今中外，有许多素食长寿的例子，可见素食不仅会彰显生命的爆发力还会让您的生命如马拉松式的长盛不衰！
素食神清气爽，素食身轻力健，素食无挂碍，素食者心安，所以有 “安之若素”的成语。但在人类的历史长河中，荤食和弱肉强食的怪圈一直左右着人们，使人执着成瘾。难怪屈原发出众人皆醉而我独醒的慨叹！这让我们领略了圣哲的处境，红尘悲歌！孔子、苏格拉底等许多先驱也曾因秉持素食真理而饱受诋毁和非难，这充分印证了真理往往掌握在少数人手中。
是真理，就必须坚持。记得一位圣人说过：“如果是对的事，即使全天下人都反对，我也要坚持；如果是错误的事，即使全天下的人都在做，我也坚决不做。”真萌真嗨啊！我点赞，有谁能不顶呢？在素食方面我们何不效仿这位圣人的说法，做一个逆袭来潮，矫枉过正的彩虹勇士，把吃出来的病再吃回去，茹素真的就有这种回天之力。决心和誓愿会改变一切！
我曾经看过这样一个令人震撼，也一直鞭策我的故事：一百多年前的美国，许多黑人脚镣手拷地站在那里，他们都被一根根绳子串在一起。奴隶主们走过来，像买骡子买马一样打量他们，有时还走上前摸摸他们的头，拍拍他们的膀子，对抗拒者，奴隶主用皮鞭毒打，还用烧红的铁条烙他们。这时，几位北方来的水手走了过来，他们被眼前的悲惨景象惊呆了，其中一个年轻人愤怒地说：“太可耻了！等我有了机会，一定推翻这奴隶制。”说这话的年轻人是亚伯拉罕·林肯，后来他当上了美国总统，也真的实现了这个伟大抱负。他一直把废除奴隶制当做自己的使命。1862年发表了《解放黑人奴隶宣言》，废除叛乱各州的奴隶制，黑人奴隶从此成为自由人。林肯也成为美国四大总统之一，名垂史册。
当今时代，人类文明的发展天翻地覆，日新月异，从消除种族歧视到妇女解放，走过了一个个里程碑，如今该是消除物种歧视和动物解放的时候了。在逐步实现人人平等的今天，我们应更进一步地呼吁：众生平等，剔除动物奴隶制，这样才会让世界更和平，更祥和，而缔造出地球的人间天堂！
朋友，当你啃食咀嚼海吃口中的肉时，有没有想过那曾是一个鲜活的生命，它也有子女，它也有情感，它也有爱与恨，它也曾经和我们一样，爱意缠绵地徜徉在同一片蓝天下，与我们人类共同演绎着地球辉煌的昨天和今天，怎么能因为我们的口腹之欲就葬送了它的明天呢？
人啊！为什么要辜负大地的美意？难道它提供的食物和养分还不够吗？难道人们不觉得大地赐给我们的蔬果与被残杀的动物鲜血混在一起是一种耻辱吗？这是希腊大哲什鲁达克的呼喊。抛却你自杀式的饮食习惯吧，让这个杀业的终端链条在您这里戛然而止，这样您就成为所有动物的恩人了，这样你自然成为低碳环保的先锋了，这样那困扰我们的雾霾就会神秘的消失了，这样增长出来的GDP也是绿色坚实而无后患之忧的， 这样您就为国家为社会为世界做出了举足轻重的贡献，更重要的是也为你自己也创造了可以看得见的美好未来，那就是健康美丽，安逸快乐，尽享天年！
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