平时没事做，
做做馒头面条之类的，
但是馒头你会弄花样嘛？
不会的赶紧学学，
好看又好吃，小孩子超爱！
01
玫瑰花馒头
馒头不只是方方正正的形状，做之前卷一下，吃了几十年的馒头就能大变样啦，今天小编来教大家做美美的玫瑰花馒头！
首先把发好的面团，先擀成方形，切成一样大小的正方形块，差不多五张面皮叠一起，用筷子从中间压一下，再卷起来。
卷好的面团从中间切一刀，再把面团的“花瓣”拨开一些，这样花朵就成型啦。
用绿色的菠菜面团切成长三角，放在花朵的底部做绿叶陪衬，蒸出来的玫瑰花馒头简单又漂亮，上桌人人夸！
02
紫薯双色玫瑰花
用两种颜色的面团，可以做出多彩的花型馒头~
材 料：
面粉350g / 紫薯泥150g
酵母4g / 白砂糖10g / 清水
做 法：
1、将紫薯蒸熟用勺子压成泥状，再与面粉混合，加入酵母水和白糖揉成紫色面团，等待发酵；再用同样的方法揉出一个白色的面团备用；
2、将两种面团搓成条，切成一样大小的面剂子，擀成圆片；
3、用我们上面一样的玫瑰花卷法，白色面皮和紫色面皮相间，用筷子从中间压一道痕再卷起来；
4、 从压痕中间用刀切开，整理一下玫瑰花瓣的形状，然后就可以拿去上锅蒸啦。
03
太阳花馒头
材料：
面粉500g，紫薯泥150g，南瓜泥100g，酵母6g
1、南瓜和紫薯提前用蒸锅蒸熟。切小块，入蒸锅，水开后蒸20分钟就差不多了。；
2、南瓜和紫薯趁热碾成泥状；
3、蒸南瓜的时候，先用面包和出一个白面面团。面粉200克，加入酵母2克，水80克用面包机搅拌和面一个程序就可以；
4、然后在用面包机和南瓜面团直接发酵。南瓜含水量很大，不同的南瓜含水量还不一样，南瓜面团我没有加水，直接就用南瓜泥100克，加面粉150克，酵母2克和成，自己做的时候根据半挂的含水量酌情加面粉，软硬度和白面团差不多就行，然后一边手揉紫薯面团。紫薯面团用了酵母2克，紫薯150克，面粉150克，加了一点水；
5、待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以i操作，先取出面团排气；
6、每样面团都做成大小相等的面剂子，剂子的大小可根据个人喜好决定；
7、取一个剂子，擀成中间厚四周薄的面片。将另一个颜色为不同的面剂包裹于其中；
8、收口向下擀成饼状；
9、用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口，中央保留不要切断，成花瓣状。将一圈都切好，切得要尽量均匀；
10、将花瓣一瓣一瓣地顺着一个方向旋转，稍作整形；
11、在取一个小面团做个小花朵放在中间；
12、整形好的馒头放进蒸锅进行二次发酵大约20分钟后上锅蒸制，上汽后20分钟制熟，蒸熟后不要着急开锅，焖5分钟在开锅。
04
菊花馒头
动手小达人不妨试试用南瓜面团来做一朵菊花，色彩鲜艳令人食欲满满！
材 料：
面粉350g / 熟南瓜泥200g
酵母4g / 白砂糖10g / 清水
做 法：
1、做一个南瓜面团和白面团备用，面粉中加入白砂糖和酵母，加入捣烂的南瓜泥，揉成面团进行发酵；
2、取一份南瓜面团揉成圆饼状，再包上一份白色的面团，和搓汤圆一样，最后压成饼状，这样白色的夹心层就有了。然后用刀切成12份，注意中间不能切断；
3、把切好的面团边扭一下，露出白色的夹心层，最后再用模具压出一朵菊花，把它放到大花瓣上去装饰，如何DIY出美美的花瓣，完全可以大胆发挥你的想象力
05
向日葵馒头
材 料：
南瓜泥100克、酵母3克、原蔗糖15克、中筋面粉150克、盐2克、植物油5毫升
做 法：
1、把所有材料混合在一起，揉成面团，接着揉成长条，揉长向内覆盖，这样的动作连续做三次；
2、把面团擀成一个椭圆形，注意厚薄均匀，如果有气泡，可以用牙签刺穿；
3、用茶杯口在上面印上6个圆花胚，这几个花胚的大小最好差不多，把花胚放进塑料盒存入冰箱里面，延缓发酵；
4、把做花胚剩下的面团中加入可可粉，指尖稍微沾点清水，继续揉面团，让可可粉和面团混合均匀，接着也放入冰箱，延缓发酵；
5、把花胚拿出来，用一个口径小于茶杯的塑料杯往下压；
6、开始做太阳花造型了，用剪刀剪两下，捏一下，把六个都做好；
7、把加有巧克力粉的面团擀成椭圆形，用之前用过的塑料杯印出几个圆形，要把圆的边整理好，看起来更光滑；
8、用刀在圆面上画上竖条和横条，做成向日葵中间的样子；
9、把向日葵拼凑完整，放在蒸笼里面发酵30分钟，然后上锅用中火蒸20分钟就可以了。
06
绣球馒头
绣球馒头有简单的，
单色绣球、双色绣球，
这里教给大家的是四色绣球的做法，
最难的学会，简单的就更加游刃有余啦~
材 料：
水510毫升、酵母3克、原蔗糖23克、中筋面粉300克、盐2克、植物油8毫升
做 法：
1、把所有食材混合在一起，揉成面团，分成四份；
2、一份面团中加入红曲粉，一份面团中加入南瓜粉，一份面团中加入菠菜粉；
3、把所有的面团分成若干份，揉成长条，约2指宽；
4、开始做绣球造型：先按照下图，把四种长条摆成#字型；
5、由3点钟位置开始，顺时针方向，隔条向下覆，做一圈，由6点钟位置开始，逆时针方向，隔条向下覆，做一圈；
6、顺时针方向，粘合面团末端，一定要把口捏住，最后就成了一个漂亮的绣球，发酵30分钟，蒸20分钟就可以吃了。
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