粥具有温、软、淡、香、黏等特点，利于消化吸收，又增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用。
粥里既有主食又可以掺加各种豆类或蔬菜，味道鲜美、粘稠软滑、温润的口感是记忆里的味道没有错！这感觉，只要愿意把早晨的时间分给它的吃货都会懂~
1
功 效：补中益气、清热解毒
材 料：大米半杯、山药1小块、南瓜1小块、盐适量
做 法：
1. 大米淘洗浸半小时
2. 山药、南瓜分别去皮切小块
3. 将大米、山药、南瓜一起入锅中，加适量清水，大火熬煮
4. 煮时不断搅拌至粥粘稠时，加盐调味即可
2
功效：补气养血 材 料：红豆50克、红枣5颗红皮花生50克、红糖2块、枸杞10几颗 做 法： 1. 冬炖锅中加入红豆、红皮花生、去核红枣。 2. 加入两碗清水。 3. 大火烧开，再改中火炖40分钟。 4. 再放入红糖、枸杞，继续炖煮五分钟即可。
3
功效：健脾胃、益气血、生津止渴 材 料：糯米 红枣 茯苓 枸杞 做 法： 1. 糯米、红枣分别淘洗干净，浸泡1-2小时； 2. 锅中放入足够的清水，大火烧开后下糯米、红枣、茯苓，煮开后转小火慢熬40分钟； 3. 下枸杞继续著5-10分钟，喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可。
4
功 效：促进食欲、养阴止血、润肺 材 料：百合、红豆、红枣、莲子、大米、花生油、冰糖 做 法： 1. 大米洗净，备用 2. 红豆、百合、莲子用热水泡半个小时。 3. 红枣去核，切小片 4. 水烧开，放入百合、莲子、红豆煮半个小时。 5. 加入大米，倒点花生油，防止粘锅。 6. 米煮十五分钟后，放入冰糖 7. 不断搅拌至粘稠，出锅
5
功 效：补肝肾，润五脏 材 料：黑芝麻30g、枸杞子10g、粳米 100g 做 法： 1. 将水煮开，依次倒入黑芝麻、粳米和枸杞子 2. 小火煮至浓稠（大约40-60分钟） 3. 倒出即可食用
6
功 效：补中益气、健脾宜肾、滋补养肺 材 料：银耳半块、花生50g、黑米50g、大米50g、红枣3颗 做 法： 1. 先将花生、黑米、大米淘洗干净，放清水浸泡30分钟以上。 2. 银耳温水泡发2个小时以上，完全膨大后，反复搓洗，洗去杂质去掉根部撕成小朵备用。 3. 电饭煲中加入适量清水，倒入浸泡好的黑米、大米、花生、银耳 4. 盖上锅盖，选择煮粥档位，大约50分钟就好了。 5. 喜欢吃甜的，还可以加点冰糖。
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功效：健脾润肺、润肤养颜 材 料：山楂 20克、雪梨 30克、南瓜 20克、粥米 40克 做 法： 1. 将山楂去皮去籽 2. 分别将山楂切小丁、雪梨切小丁、南瓜切小丁 3. 锅中倒入南瓜丁、雪梨丁、山楂丁、洗净粥米 4. 再倒入700毫升清水大火煮35分钟 5. 开胃的山楂雪梨粥就煮好啦
8
功效：清肠养胃，增强免疫力 材 料：香菇、青菜、粳米、糯米、盐 做 法： 1. 取一炒锅，将粳米和糯米洗干净并注入约800毫升的清水 2. 大火烧开，转小火煨半小时左右 3. 估计快好时，炒菜。炒锅里放点油，油热先下生姜末和香菇丁炒香 4. 然后倒入粗切的青菜，注菜心不要切 5. 加盐调味，快速炒均。注：青菜不要炒得太熟 6. 将香菇青菜倒入米粥砂锅 7. 搅均就可以上桌了，菜心放在表面瞧上去美观
9
菰米（黑米）养肾粥
材 料：
菰米100g，干桑葚30g，黑加仑葡萄干30g，黑芝麻30g，冰糖少量，枸杞少量
步 骤：
1、全部材料洗净，放进电压力锅内胆，加入五倍体积的水。
2、煲二十分钟，出锅加少许冰糖和枸杞。
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美容粥
材 料：
粳米30g，小米30g，高粱米20g，荞麦20g，红花2g，川芎3g，当归10g，黄芪5g
步 骤：
1、川芎、当归、黄芪混合到一起，放到几层纱布上面，捆好
2、锅里面加入1200g水，放进去草药包
3、粳米、小米、高粱米、荞麦混合淘洗备用
4、草药包煮半个小时，颜色略微变成浅黄色
5、然后不要取出来，加入淘洗过的杂粮，小火加盖煮半个小时
6、然后草药包捞出来，加入2g红花，开盖子小火煮稠即可，我大概还用了个个十五分钟
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红糖小米粥
材 料：
小米100g，红糖20g，大红枣6颗
步 骤：
1、红枣洗净去核切碎
2、小米洗净用清水泡30分钟
3、随后锅里烧开水，放入小米慢煮
4、煮至小米全部开花后放入红枣碎
5、煮至红枣软熟后放入红糖
6、再煮5分钟即可
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薏仁红豆粥
材 料：
薏仁50g，红豆50g，小米100g
步 骤：
1、将薏仁、红豆泡一小时，小米淘洗干净
2、三种食材混合入锅加适量水微火慢炖1小时即可
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南瓜莲子粥
材 料：
大米，糙米，南瓜，干莲子
步 骤：
1、大米和糙米提前洗净
2、干莲子提前四个小时以上泡开
3、南瓜洗干净，切成小块
4、砂锅里面加入大米和糙米先煮二十分钟，然后加入南瓜
5、加入莲子，盖上锅盖煮二十分钟即可~
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原味清香萝卜干
材 料：
红糙米30克，鲜百合30克，大米50克，水
步 骤：
1、百合洗净。
2、红糙米提前浸泡最少1小时，把所有原料放入电饭煲。
3、按下一小时粥。
4、煮至米粒软烂即可。
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山楂莲子百合粥
材 料：
大米50克，莲子10克，百合10克，山楂干10克，冰糖20克
步 骤：
1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。
2、莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。
3、锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。
4、放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。
5、加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。
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山药薏仁芡实粥
材 料：
铁棍山药300克，薏仁50克，芡实50克，大米100克，枸杞适量
步 骤：
1、薏仁、芡实洗净，用清水浸泡一晚；大米淘洗干净，用水浸泡20分钟。
2、山药去皮、切块，浸在水中防止变黑。
3、锅中适量水烧开，放入薏米、芡实、大米。
4、大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂。
5、放入山药块、枸杞，煮约10分钟即可。
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枸杞核桃粥
材 料：
梗米50克，核桃20克，枸杞子10克，冰糖适量
步 骤：
1、准备好食材，核桃去壳，枸杞子洗干净。
2、梗米洗好之后，浸泡两小时。
3、梗米，核桃一起入锅，加600ml水。
4、盖盖子煮20分钟，中途记得搅动，以免黏锅。
5、加入枸杞子再煮5分钟，根据各人口味加适量冰糖。
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地瓜粟米粥
材 料：
番薯1个，糯米100克，粟米100克
步 骤：
1、番薯切小丁待用
2、全部食材放入炖锅中，放入适量的水
3、小火炖3小时
4、粘稠香甜的地瓜粟米粥就炖好了～
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蔓越莓银耳粥
材 料：
大米一杯，银耳两朵，冰糖一块，蔓越莓50g
步 骤：
1、大米淘洗干净，加水浸泡
2、在锅中装入1200ml左右的水，煮粥会起泡，加太多容易溢出来
3、水开后加入泡好的大米，一定要水煮开之后再放入大米哦
4、事先将银耳泡发，撕成小块，装在洗菜篮里反复冲洗，洗去杂质，放入大米后加银耳
5、轻轻盖上盖子，留一条缝隙，银耳会起泡，防止溢锅，大约40分钟之后加入冰糖，适当搅拌
6、60分钟后，烹饪完毕，加入适量蔓越莓搅拌食用
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雪梨银耳粥
材 料：
东北大米，雪梨，银耳，水
步 骤：
1、银耳提前用温水泡发，然后撕成小块备用
2、大米洗净放在炖盅里面
3、把银耳也放进去，加水到7分满
4、盖上盖子开始炖上1个半小时
5、把雪梨切成小丁
6、然后把雪梨放进去，再炖上20分钟就可以享用了
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红豆绿豆粥
材 料：
红豆2/3米筒，绿豆2/3米筒，大米2/3米筒，冰糖适量
步 骤：
1、量好材料，洗净；
2、加入清水1/3锅；
3、因为豆子比较耐煮，电压锅煮40分钟。
4、开锅加入适量冰糖调味即可
22
香芋红薯粥
材 料：
大米100克，玉米粒90克，香芋80克，红薯80克，冰糖适量
步 骤：
1、大米入锅中加适量水烧开后转小火先煮一会儿；
2、玉米粒洗净；红薯、香芋分别切小块；
3、玉米粒加入粥中煮开；
4、再加入红薯和香芋煮至粥浓稠适中；
5、加冰糖适量拌匀即可。
23
红枣雪莲果燕麦粥
材 料：
燕麦片40克，红枣30克，雪莲果50克，冰糖10克，胡萝卜10克
步 骤：
1、准备食材备用。（用的是即食麦片）
2、雪莲果，红枣切小块，胡萝卜切碎粒。
3、锅里加入水，倒入红枣冰糖和胡萝卜粒。
4、水开后，煮两三分钟。
5、倒入雪莲果。
6、再倒入燕麦片，搅拌几下。
7、煮开后，盖上盖子闷两三分钟就可以了。
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八宝粥
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材 料：
花生，红豆，糯米，黄豆，薏米，黑豆，绿豆，玉米，燕麦
步 骤：
1、煲八宝粥也是非常简单的，准备好食材
2、将材料清洗干净放入锅中，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲60分钟
3、放适量的糖一锅暖胃养生的八宝粥就煲好了
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红枣薏米粥：补血养肺
材料：取薏米50克，莲子30克，糯米20克，大枣40克。
做法：薏米用清水浸泡3小时，捞取，放锅中加入适量清水煮沸，去表面泡沫，加入糯米和莲子，煮沸，放入大枣，小火保温焖40分钟即可。
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燕麦小米粥：养胃助眠
材料：
取燕麦100克、小米100克、枸杞适量。
做法：燕麦片、小米、枸杞洗净，放入冷水浸泡30分钟。煮锅中加入适量水，放入燕麦，大火煮沸后转小火。
煮15分钟后，加入小米，搅匀，注意搅拌，煮熟后，加入适量枸杞，关火，焖10分钟后即可。
27
百合枸杞粥：润燥解烦
材料：
取百合20~30克、枸杞10克
做法：将食材依次放入大米粥里煮熟透即可。
28
南瓜麦麸粥：帮助减肥
材料：
青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。
做法：南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即可。
29
红薯板栗粥：补虚益气
材料：
取红薯80克，板栗10颗，糯米50克，小米25克。
做法：先把红薯和板栗去皮切小块，放清水浸泡备用；糯米和小米用清水洗净浸泡15分钟。
在砂锅中倒入适量清水，大火烧开，加入糯米和小米，调小火煮15分钟，倒入板栗，继续煮10分钟，然后倒入红薯，熬至红薯板栗熟透即可。
30
百合梨米粥
材料：
鲜百合50克(花待放、瓣肥厚者为佳)，雪梨1个(洗净后连皮切碎)，粳米100克
做法：将雪梨和粳米加适量水大火煮开，然后加鲜百合，慢火微炖，煮粥食用。
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菊花大米粥
材料：
菊花50克，大米100克
做法：用菊花熬粥时，可先将其用少量水煎成汤，再同大米煮成粥。
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蔬菜糙米粥
-材 料-
西兰花20g 胡萝卜30g
糙米45g 大米50g
食盐2g 芝麻油2g
-做 法-
1. 糙米提前一晚上泡发，准备好西兰花和胡萝卜
2. 西兰花和胡萝卜都切成细小的丁
3. 将所有食材放入电饭煲中
4. 加入800ml的清水
5. 选择【煮粥】，口感【香软】即可
6. 程序结束后，放入少许的食盐、芝麻油搅拌均匀即可
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南瓜玉米小米粥
-材 料-
南瓜 200克
小米50克 玉米适量
-做 法-
1. 南瓜切小块洗净，新鲜玉米洗净剥粒
2. 锅中倒入1000毫升清水和南瓜和洗净的小米
3. 炖煮20分钟左右用勺子搅拌均匀即可
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养生紫米粥
-材 料-
紫糯米30g 红豆30g
红皮花生20g 糯米30g
山药半根 红枣3个
-做 法-
1. 紫米和红豆最好提前泡12个小时以上
2. 糯米提前泡2小时以上
3. 紫米糯米红豆花生放入锅中煮开
4. 加入红枣 山药继续熬 注意观察搅拌，以免开锅后粥溢出
5. 熬粥时锅盖不能完全盖住，要留一点空隙 以免粥溢出来
6. 熬了大约一个小时左右，熬至红豆软烂即可
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糯米绿豆枸杞粥
-材 料-
绿豆45克 冰糖20克
糯米45克 枸杞10克
-做 法-
1. 备好食材，绿豆、糯米、提前浸泡2小时
2. 糯米、绿豆、枸杞洗净
3. 浸泡好的食材捞起，沥干水，倒入焖杯中
4. 同时倒入冰糖加上8分满的开水
5. 快速遮上盖子，拧紧，焖4小时左右
6. 好了之后用勺子搅拌均匀，即可食用
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山药胡萝卜粥
-材 料-
大米100克 山药250克
胡萝卜1根 食盐3克
-做 法-
1. 山药、胡萝卜削皮切块。
2. 将大米洗净加水和山药、胡萝卜一起放进电饭煲里，按下功能键。
3. 当电饭煲煮成粥，加入食盐调味即可。
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红枣花生粥
-材 料-
花生40g，大米50g
小米15g，玉米渣15g
红枣适量
-做 法-
1. 花生用刀切碎，大米、小米、玉米渣洗净
2. 所有食材放在电饭煲里，加水
3. 电饭煲通电，煮粥模式
4. 时间到，米和花生软烂，粥香甜，口感刚刚好
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冰糖银耳莲子粥
-材 料-
米50克 干银耳10克 莲子50克
蔓越莓干40克 冰糖适量
-做 法-
1. 饭煲内加水，放入米、银耳、冰糖、莲子
2. 接通电源，选定[汤粥]功能
3. 程序停止，放入蔓越莓干，搅拌均匀即可
4. 银耳软糯出胶，米粒软烂
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桑葚花生粥
-材 料-
桑葚干10克 糯米60克
花生20克 冰糖适量
-做 法-
1. 花生、糯米分别洗净备用
2. 锅内放入糯米和适量水，烧沸后放入花生、桑葚干熬煮成粥
3. 待粥煮熟时，放入冰糖，搅拌均匀即可
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紫薯百合银耳粥
-材 料- 大米 100g / 紫薯 1 个 银耳 50g / 百合 30g -做 法- 1. 百合和银耳提前泡发，银耳去掉黄蒂，清洗掉杂质，撕成小朵，百合清洗干净 。 2. 将大米淘净，加入银耳、百合浸泡 2-6 小时； 3. 紫薯去皮切成小块备用； 4. 将大米、银耳、百合一同放入锅中，加入开水，待熬制 7 分熟后，加入紫薯； 5. 待所有材料全部煮熟后，再转文火熬煮 20 分钟即可。
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蔬菜粥
-材 料-
大米半杯
红萝卜半个
油菜2颗
盐香油适量
-做 法-
1. 大米清洗过后放入炖芯中，加入适量清水
2. 往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯盖上盖子，接通电源，按功能键选择“粥”
3. 红萝卜洗净后切细丁、油菜洗净后切细末备用
4. 当电炖盅上的指示灯显示为0.5小时左右时，打开盖子放入切好的红萝卜、油菜和少许盐，用筷子搅拌几下，继续煮3分钟左右后，滴入几滴香油即可食用
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杂粮粥
-材 料-
莲子15g
花生15g
赤小豆20g
糯米10g
燕麦粒20g
-做 法-
1. 各种谷物洗净提前浸泡。
2. 砂锅中倒入稍多清水，大火烧开。
3. 将浸泡好的谷物下锅，大火烧开。
4. 转小火煮30分钟，不时搅拌。
5. 煮至粘稠即可。
