炎炎夏日，最让人苦恼的就是每天都要流汗，身体总在流失水分，所以大家夏天容易感到比较疲惫。
想要补水，除了喝水外，还可以食用一些丝瓜。
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，含有人参中所含的成分—皂甙，是夏天常见蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。
丝瓜，营养丰富，清热解暑，价格实惠，还是美容养颜的佳品，比如，丝瓜汁就有“美人水”之称。
和大家分享7种丝瓜的做法，有小炒、有汤，好做好吃，特别适合夏天。
食谱| 尖尖实验室
素蚝油木耳丝瓜
丝瓜1根、干木耳10克
生姜小块、素蚝油1汤匙
植物油、盐适量
1. 丝瓜去皮切成滚刀块，木耳入锅中焯水后沥干切成宽丝，生姜切末；
2. 热锅冷油，下姜末炒出香味；
3. 加入丝瓜翻炒至出水断生；
4. 加入木耳翻炒几下，加入素蚝油炒匀；
5. 最后根据个人口味加少许盐调味炒匀即可。
食谱| 缘豆儿
丝瓜炒油条
丝瓜1根、油条1根
植物油、红椒少许
素蚝油半汤匙、盐少许
1.丝瓜去皮切滚刀块，红椒切碎，油条切小块；
2. 锅中加少许油，倒入油条块煎至切口焦黄，表皮酥脆后盛出；
3.热油锅，下丝瓜炒会儿，加入素蚝油、盐调味；
4. 倒入油条翻炒均匀，撒上红椒即可出锅。
食谱| 飘味香
番茄丝瓜
丝瓜一根、番茄一个
油、盐、蔬果粉少量
1.丝瓜，番茄去皮；
2.丝瓜滚刀切块，番茄切块；
3.起锅烧油，下入丝瓜翻炒2分钟左右；
4. 下入番茄翻炒均匀；
5. 加适量的盐、蔬果粉翻炒均匀，即可出锅。
食谱| 西兰
丝瓜毛豆汤
丝瓜1根、毛豆50g
胡萝卜1截、姜1块
盐、食用油适量
1. 丝瓜去皮切滚刀块，胡萝卜切菱形，毛豆剥粒洗净，姜去皮切丝；
2. 热锅热油加姜丝，放丝瓜炒至软；
3.加入胡萝卜迅速翻炒；
4. 加一大碗开水，加入毛豆，加一勺盐煮2分钟至熟即可。
食谱| 小鱼尾
丝瓜油面筋
丝瓜1根、油面筋10个
盐、蔬果粉、生抽适量
生姜适量、枸杞数颗
1. 丝瓜洗净切条，生姜切末；
2. 热锅入油，加姜末爆香；
3. 放入丝瓜，翻炒片刻，加入适量清水；
4. 面筋球用筷子戳破，放入锅中翻炒；
5. 放适量盐、生抽、蔬果粉调味，出锅前撒入枸杞即可。
食谱| 辽南蟹
果仁丝瓜
丝瓜、巴旦木
生姜、植物油
食盐、生抽
胡椒粉、蔬果粉
1.丝瓜去皮切滚刀块，生姜切末；
2.巴旦木放在小锅中焙香，拍碎；
3.起锅倒油，炒香姜末；
4. 下丝瓜翻炒，炒至丝瓜稍稍变色；
5. 加上果仁，调入调味料炒匀即可。
食谱| 辽南蟹
虫草花丝瓜汤
丝瓜、虫草花
淀粉、盐、香油
植物油、胡椒粉
1.丝瓜去皮切片；
2.炒锅倒一点儿油，下部分丝瓜稍炒；
3. 加水煮上，这个水可以有发虫草花的水，放入余下的丝瓜和虫草花；
4. 水开后用盐和胡椒粉调味儿，勾薄芡，出锅淋香油。
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