在《神奇的豆类家族》中，有这样的一句话：豆子养人，常食长寿。自古以来，豆类在传统饮食文化中占据了一席之地，它们更是养生保健的“神奇豆”。
之所以认为豆类有益，无非是因为它们有“高蛋白、低脂肪”的特点，多种氨基酸能满足人体的需求，易于被消化吸收，还含有丰富的钙、镁、钾及维生素。
豆类家族”是一个大家族，有很多种豆，如黑豆、红豆、黄豆等，其中，有六种豆在“豆类家族”中出类拔萃，常常出现在我们的餐桌上。
这些小小的豆，营养和养生功效不一，我们该怎么吃呢？
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