挥汗如雨的闷热夏季，常常食欲不振，夏季养生的小妙招：少吹空调多喝汤。
俗话说：“夏季多喝汤，好处一箩筐”，所以在这个炎热的夏季平常饮食可以多吃滋养和清热消暑的食物。
其实高温炎热的天气喝汤是很不错的选择，既能补充水分，又能增加营养。
今天就来和大家分享素食养生汤系列，在这炎热的时节，也要注意养好身体。
银耳汤
建议搭配：红枣，枸杞
-材 料-
银耳半朵，冰糖10颗
枸杞一勺，红枣适量
-做 法-
1、红枣切开去核切成圈状和冰糖放一起备用
2、银耳提前一晚泡开，剪刀减去尾端撕成小朵
3、银耳放入电饭煲内胆，加适量水煮20分钟
4、加入枸杞、红枣和冰糖再次慢慢熬煮20分钟即可
胡萝卜汤
建议搭配：玉米，红枣
-材 料-
胡萝卜半根、甜玉米1根
红枣3个、生姜1片
盐、蔬果调味粉适量
-做 法-
1、胡萝卜去皮切块，玉米切段，红枣去核；
2、食材入锅加适量水，烧开转小火煲40分钟；
3、最后加盐和蔬果粉调味~~
番茄香菇汤
最佳搭配：萝卜
-材 料-
番茄2个、白萝卜半根
干香菇5朵、盐适量
油适量、白胡椒粉适量
-做 法-
1、白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。
2、西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。
3、干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。
4、锅中倒入油加热，倒入2/3的西红柿煸炒出汤；
5、倒入开水煮开。
6、放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。
7、打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟；
8、调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。
冬瓜汤
最佳搭配：玉米、胡萝卜
-材 料-
冬瓜，薏仁
玉米，胡萝卜，盐
-做 法-
1、冬瓜去籽削皮，切成方块
2、胡萝卜削皮，洗干净，切成滚刀块
3、玉米剥去外壳、须，洗干净，切成块
4、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中，加水上笼蒸1小时
5、1小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用
6、取汤碗，放入冬瓜块、薏仁、玉米块、胡萝卜，加少许盐上笼蒸45分钟。取出即可
豆苗汤
最佳搭配：菌菇、枸杞
-材 料-
豌豆苗一把
菌汤：冬菇、榛蘑
虫草花、姬松茸蟹味菇
枸杞子，盐1/2小匙
-做 法-
1、菌汤原料中的所有干菌菇用温水泡发，新鲜菌菇洗净
2、处理好的菌菇一起放入砂锅中，加足量水，煮开后转小火慢炖半小时以上
3、煮好的菌汤移入锅中烧开下豌豆苗烫一下，撒盐调味即可
银耳莲子汤
最佳搭配：枸杞
-材 料-
莲子20克、银耳30克
枸杞一小把、冰糖适量
-做 法-
1、莲子用水泡发。银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用
2、泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分，洗净备用
3、枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中，加适量水
4、放入莲子。封闭高压锅煮1小时。
5、放入枸杞、冰糖，闷5分钟，盛出即可食用
山药汤
最佳搭配：红薯
-材 料-
山药1个，红薯1个
桂花、冰糖适量
-做 法-
1、山药削皮，切块。然后，放入碗里加水浸一下。红薯也是削皮，切块
2、锅里加入清水，直到沸腾后就放入山药煮到山药熟。
3、转小火就放入红薯，直到熟透为止。放入冰糖、桂花搅匀融化就出锅啦。
丝瓜汤
最佳搭配：紫菜
-材 料-
丝瓜1根、紫菜1小蝶
胡椒粉、香油、盐适量
-做 法-
1、丝瓜去皮切片，倒入锅中煮锅汤；
2、丝瓜煮至微微透明后加入适量的盐；
3、加入适量的胡椒粉调味；
4、最后放入紫菜， 加香油关火即可盛入钵中。
海带汤
最佳搭配：萝卜、豆腐
-材 料-
白萝卜半个，豆腐适量
海带一小把，味增酱3勺
-做 法-
1、萝卜去皮切小片
2、味增酱加水调和备用
3、水开后把食材倒入锅中煮10分钟左右
4、萝卜煮软加味增酱料拌匀后再煮一会儿
南瓜汤
最佳搭配：花生
-材 料-
南瓜250g，生花生一把
盐适量，鲜蔬粉适量
-做 法-
1、南瓜切块备用。
2、生花生加水捣碎，直至出浆。
3、烧开一锅水，下南瓜煮。
4、南瓜煮至七成熟，加入花生碎和适量盐和鲜蔬粉，再煮片刻。
