△一家素多国料理素食自助餐厅
杭州有一家自助餐厅，在大众点评上位列自助餐服务榜榜首。除此之外，餐厅主打健康、美味及多国烹饪的蔬食料理，赢得了不少粉丝的肯定，周末更是常常需要排队等位。甚至有不少外地的食客都要为此专程去打卡，他们都说这是素食自助的天花板！
Ta就是「一家素多国料理素食自助餐厅」
除了有不少年轻人喜欢来这里打卡之外，还有年长的阿姨来餐厅过寿，甚至有家庭选择将宝宝宴也放到餐厅来办，真的是一家几乎适合0-99岁都来打卡的神奇餐厅了~
今天就带大家一起去这家将蔬食料理做到出神入化的，口碑服务都爆棚的自助餐厅瞧一瞧。走！
这次我们将博主们推荐最多的几款，帮大家来一一解锁！
01
冬咖功小火锅 / 东南亚风味
大冬天的谁能拒绝火锅的诱惑？！这款地道的泰式风味锅底，真是绝绝子了！
与国人相对熟悉的冬阴功相比，冬咖功的锅底中近70%可都是正宗泰国椰浆，喝起来除了酸酸辣辣的口感，还有一股浓浓的椰香味，在口味上可能也会更适合我们。
此外，汤里包含了东南亚菜的调味三宝：柠檬、南姜和可祛湿祛寒的香茅，开刷之前，先喝上一小碗，全身都暖暖的。
作为火锅配菜，再涮上一些新鲜蔬菜和各式丸子，加上猴头菇、金耳、银耳、鸡枞菌...好吃到忍不住想把汤底都喝完～
在这里，除了蔬菜是有机的以外，居然连菌菇都是有！机！的，不用担心农残，也不用担心重金属，实现菌菇自由！
秘密大公开：悄悄告诉大家美味与地道的秘诀：据说是出自前文莱御厨的皇家秘方，所以在这里真的是吃到就是赚到！
02
纯素榴莲披萨 / 不惜成本用料足
这款榴莲披萨居然采用了市面上的A级金枕榴莲肉！
浓郁的芝士拉出长长的丝，搭配姜黄的榴莲果肉，味浓。果肉拥有凝脂似的质感，层次丰富，入口嫩滑，外形、色泽、肉质近乎完美，每一口都是货真价实。
店里还有一款颇受欢迎的芝士菜品，就是这款使用了泰式咖喱和香料，西式的炖饭烹饪方法结合来做的葡式炖饭。椰子坚果搭配上软糯的米饭，简直就是YYDS！
秘密大公开：无论是披萨或是炖饭，都用到了让人几乎吃不出差别的纯素芝士，无蛋无奶却能拉丝，工艺颇为讲究。最重要的是，无论从口感还是数量上都能让你在这里体验到芝士自由的快乐！
03
素烤鳗鱼 / 真假难分
眼前的这一盘烤鳗鱼，绝对让你是单凭色泽就会爱上的一道菜，一夹即断，口感外焦里嫩。
而食材上选择了比豆浆上的那层豆腐衣还要嫩的豆包手工制成，不但在市面上不常见，价格也是不便宜呢，一定得亲自去试试~
还有多款日式小吃，也是精致又美味，看似简单的食材背后却能感受到厨师团队的用心付出。
秘密大公开：豆包与土豆泥的搭配，包上海苔，再搭配顶级昆布和香料熬制的独家酱汁，使得这款素鳗鱼无论是颜值或是口感，都几乎与鳗鱼无异，也是颠覆了很多人对素食的工艺认知～
04
冬日暖汤 / 时令养生
姜母丫暖汤：中药养生汤，放入了当归、黄芪、干姜和红枣等食材，炖2小时以上，特别适合秋冬季节来喝。
松茸茶：招牌茶汤，精选产自云南的干松茸，加新鲜松茸，煮3小时以上吊出的汤，喝上一口真是鲜到眉毛都要掉下来～
秘密大公开：在这里，所有的汤品都是按着时令走，每一季大厨都会精心挑选各式养生食材和药材熬煮成汤，记得开饭前先去喝上一碗，暖胃又暖心。
05
法式酥皮浓汤 / 绝妙体验
很多朋友去西餐厅时必点的一道汤品，而这款无蛋无奶无添加的汤底，选用了蘑菇、香菇等丰富的食材先翻炒入味后，加水煮近1小时，所以汤底也是非常的浓郁。
酥皮浓汤的魅力在于当你用调羹戳破它的外壳之前，你永远无法猜测下面究竟是怎样的。一勺戳下去，浓汤从破裂的酥皮中涌出，特别喜欢那种刚刚浸满汁水，还保留着香酥口感的绝妙平衡，两者在一起真是绝配，互相吸收香味，美味至极！
秘密大公开：没有奶制品的浓汤，用坚果和豆浆打成浓浆作为替代，但口味却一点也不逊，可以吃到一股奶香味。用椰子油替代黄油烘烤后的酥皮，成本更是高出近5倍，但吃得也是更放心与健康。小伙伴们每次去都必点！私房推荐！
06
纯素甜品 / 独此一家
在这里，你会非常惊喜的发现，虽然是无蛋无奶无添加的纯素诞糕和甜品，但品质一点也不亚于五星级酒店的出品！
光看一个个精美的小碟子已经让人馋涎欲滴了，更别说绵密的口感了。吃上一口还不怕胖，店家说材料成本更是远超蛋奶西点。
毕竟目前在杭州想吃到纯素的甜品还不是一件容易的事，但在这里可以实现你的甜品自由。
姐妹们，冲啊！
多重福利
疫情时期，很多人的用餐习惯也因此受到影响和改变。可是自助的方式一人一盘，想吃什么拿什么，真的是又放心又卫生的选择了，还能避免食物浪费，可谓是老少都皆宜。
关键是这么丰富的菜品与近乎五星级的服务体验，人均才130+，怪不得会被这么多博主称为“国内素食自助餐菜品体验的天花板”！
爱吃的你怎能错过？快去，冲冲冲！
这次我们还帮大家争取到了
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