“当一个人真正活出生命力时，自己的生命就很自然地变成了一团有力量且温暖的光，影响身边的人转化更多生命。”
纯素西医卢丽爱
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卢丽爱医生是香港执业外科专科顾问医生，香港大学外科学系及中文大学外科学系荣誉副教授，香港外科医生专业执业考试考官，行医超22年，素食二十载，亲身体会吃全素、整全食物及食生(Raw Vegan and Whole Food Diet)对身体的好处。
在香港主持过的公开教育讲座超过三百场。为报章杂志、电台、电视做专访嘉宾，为广大民众分享素食医学心得。
您有否曾经问过以下问题？
「为何已经吃得很 ' 清淡 ' 却依然 每天病态累累？」
「为何已经吃得很 ' 清淡 ' 却依然肥胖？」
「为何总是满面暗疮、面色难看？」
「为何成日感冒、喉咙痛、咳嗽、流鼻水、皮肤敏感？」
「为何总是口气臭、放屁臭？」
「为何肠敏感？便秘、肚痛、痔疮等等没完没了？」
「为何成日胃气胀、脂肪肝、生胆石 ？」
「为何那么年轻就开始有糖尿、血压高、胆固醇？」
「何来肾结石、肾衰竭？」
「妇女病，没完没了，做女人真的要这么苦吗 ？」
「为何是我得了自发性免疫系统病(例如湿疹、牛皮癣、红班狼疮、类风湿、肾炎、溃疡性肠炎、肌肉脊柱炎、甲脏腺炎等等)？
类固醇化疗药的应用，是煎熬还是医治？」
「为何 癌症 找上门？」
「做完手术割除肿瘤后能否真正重生？伤口可以怎样好得快好得美？」
「患了癌症除了见医生，自己还可在家做什么帮助病情？」
「怎样有效地预防癌症复发？」
「家族遗传真的是确定了命运吗？」
「我们有轻易重整健康的可能吗？」
「为何不乏饮牛奶多吃肉，为何仍然骨质疏松？」
「一直都有找不到原因的痛症、情绪困扰、一些奇难杂症，都可以与食物连上关系？」
「究竟可以怎样戒口？怎样补身？」……
由资深香港外科顾问医生卢丽爱编著的 《我医我素: 健康素食小百科》，让无数市民找回健康，学习以医学临床科研为基础的健康整全饮食生活秘诀。
「我们是可以透过整全蔬食法( plant-based whole food)，活出超乎一般常规医学保健所能达到的健康水平，活出不一样生命力。」
书本的前身是卢医生多年来为病人选写的痊愈笔记。
疾病的根源就在生活里。病是吃出来的。
多種疾病的共同致病源，原来就是來自我们每天都在「理所当然」地进食的动物性食物、人工精制食物及蔬菜瓜果完全熟食的传统习惯。
既然这三项是疾病的共同致病源，那么它们的相反:
植物性、整全及蔬菜瓜果尽量生食，自然就是我们一直渴求而且是共通的疾病解决方案了！
