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柳州特色"素风味粉",看完保证你流口水,不信就试试!
天祥宝光园
2020-03-05 21:00
古人说民以食为天
这句话真是千古名言
我们为舌尖上的美味
从来不会有任何一丝的怠慢
九州风物,各地都有美食
任何一道美食
都能让人说的眉飞色舞
从在
《舌尖上的中国》
的爆火
到今天成为“网红美食”
柳州螺蛳粉
它绝对是一个魔性的存在
而今天,我们就来聊一聊特色风味粉
纯素,食养
它是你味蕾的福音
要么你不去碰它
要么你无法自拔
风味粉,一次会让你上瘾
粉,可弹可鲜可爽口
米粉讲究细腻爽滑,一“嗦”爽滑入口,所以,正宗的柳州米粉用的都是去了胶质的陈米制作的!
最棒的是它的粉偏细,吃的时候蘸得汤汁更多,在口腔里带来的味道更炸裂。
相比新米,胶质、油性更少,吃起来QQ滑滑的,细腻又爽滑,听说是柳州吃货手艺人不断摸索出来的,我们当然也是遵循这个手艺,你们到时候吃到估计也能感受到了~
辣,我是认真的!
吃过我们风味粉的,没有一个不被它那鲜红的辣油镇住的,辣是红色的。
很多湖湘、川贵之地,能吃辣的朋友,都对柳州风味粉的辣味心有余悸。
而我们风味粉的特色之一,正是在这辣味之中,资深的“嗦粉党”,一定是要加一层
红红的辣油,配菜满蘸香油和辣油,黄花菜里面还吸了汤汁,一口放进嘴里,辣味,香味,卤味,纷至沓来
,从此以后,再吃相应的配菜,都只能说是将就。
因为风味粉的辣味带劲而霸道,脸颊、脑袋很容易吃着吃着就冒汗,正确的“嗦粉”方式,是边吃边用纸巾擦汗水,这也是判断一份风味粉味道好坏的指标。
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】
美味,让你欲罢不能
与别的精致的网红美食不同,与别的有腔调的网红饮品有别,风味粉正是以它欲罢不能的味道,让它成了最接地气儿的“网红美食”。
既是许许多多素食者内心中梦寐以求的追寻,又是素食者引以为豪的心声:看,
我们素食的一样可以”吃香喝辣“
。
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【
冲泡型
230克桶装
素食螺蛳粉】
汤,我们不一样
广西有句俗语:“
听戏听腔,吃粉吃汤
”,风味粉的灵魂就在于汤头,风味粉是不是好吃,关键就在于那一碗汤!做好一碗热辣滚烫的风味粉时,要做的第一件事,肯定是先嗦上两口鲜汤。
一碗好地道的风味粉,是由香菇、杏鲍菇、黄豆、海带、红枣、还有八角、香叶、草果、砂仁,小茴香、紫苏、薄荷、九层塔等二十数种天然香料,于锅中
文火慢炖熬制8小时而成
。
熬制后的汤,
口感醇厚,香辣不腻,鲜美爽劲,调入手工红辣油,色泽棕红鲜润,回味无穷。
风味,舌尖最美得邂逅
南方盛产竹笋,所以聪明的南方人将竹笋做成了各种各种的风味小吃,在工艺上,也有晒干的,腌酸的,唯独竹笋遇上柳州特色风味粉,那才是真正的归宿。
酸笋酸脆可口,花生米经高温油炸之后,香脆异常
,本来寻常的腐竹,在烈火烹油的翻滚之后,成了最佳配菜,
咬一口,嘎吱作响,奇酥异常
,还有酸豆角,白玉一样的萝卜丁,还有最重要的青菜,正宗的一定是配上空心菜。
“
酸
、
辣
、
鲜
、
香
、
烫
”一碗风味粉就成了!哪怕天热,哪怕额头冒汗,辣油飞溅,也要大声“嗦”粉,挑完了碗底小配菜,喝掉最后一口汤,才算满足!
说到这里,你的心是不是一直砰砰跳,好像希望和曙光要来了。
说重点,说重点,说重点!!好!我们来说重点啦!
考虑到外地的你们,我们推出
新品牌“一品素”柳州风味粉
,这样想吃的时候,不用来柳州,也不用担心素食后吃不到了,在家就能吃到地道的、素食化后的非遗美食。是不是很开心!!
开心!太开心啦!只是心里还有一点点疑虑,那你们怎么保障
产品的纯净和品质
呢?
中尚素品拥有自己独立的食品工厂
,即柳州市志成食品科技有限公司,专注于方便食品,糕点,糖果和月饼的研发、生产,
提供纯素的生产车间
,是
目前广西唯一的一家素食食品生产企业
。
为了方便你们的食用,
满足不同的需求,
这次我们推出两种规格,即:
超 值 福 利 1
水煮型
10分钟环保款,亲民实惠!
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5分钟嗦粉款,方便快捷!
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7
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