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白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用。
白萝卜富含木质素，有清洗血管的功效。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化。
白萝卜+香菇：抗癌、降三高、预防感冒
白萝卜有扩张血管、降低血压、降低血脂、降低血糖的功效，因为含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效。
香菇是抗癌、降血脂、血压的高手，二者合炖，抗癌 、降三高、预防感冒效力翻倍。
白萝卜+裙带菜或海带：化痰消肿、预防甲状腺肿大
裙带菜、海带含碘丰富。白萝卜和裙带菜一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
白萝卜+豆腐：低热量高蛋白，三高最爱
天气慢慢变冷，来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤，低热量高纤维，还有优质的植物蛋白质，是有三高的朋友是很好的选择。
提醒：萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。脾虚寒者，消化不良者不可多食、生食。
推荐食谱
三鲜萝卜卷
-材 料-
白萝卜800克，玉米素馅
红椒，香菜，植物油3ml
-做 法-
1. 白萝卜去二头，洗净去皮，切薄片，放入清水过锅一下，过冷水沥干放凉；
2. 晶莹剔透的萝卜片放入调好的馅料，卷起来；
3. 把卷好的萝卜卷放入盘中；
4. 清水煮沸，隔水放入蒸锅中；盖上盖子蒸7-8分钟即可；
5. 取出趁热，换一个热盘，晒上辣椒和香菜，淋一层热油即可。
美食天下| Jackey猫
豉香萝卜丝
-材 料-
白萝卜1根，小红椒3个
生姜一块，植物油、豆豉
素蠔油、盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 白萝卜切丝，小红椒切粒，生姜切末
2. 锅内水开，下白萝卜丝焯烫至透明后捞出沥干水
3. 锅烧热，下油，放生姜和豆豉炒香
4. 下白萝卜丝入锅翻炒
5. 加适量素蠔油，小红椒入锅翻炒
6. 最后加盐和蔬果粉调味即可出锅
图文| 印象时光1
清蒸白萝卜
-材 料-
白萝卜 一根、青红椒 1/5根
生姜 一块、油 适量
花椒 一小把、香醋 1汤匙
生抽 2汤匙、盐 1/3盐勺
-做 法-
1. 萝卜削去皮，洗干净切成薄片
2. 切好的萝卜摆在盘子里，放锅里隔水蒸10分钟
3. 青红椒和姜切成丝
4. 用一个碗放入生抽，香醋和盐搅拌均匀，喜欢吃辣的可以加入辣椒油
5. 蒸好的萝卜拿出来，放上青红椒姜丝
6. 锅里放入油，放入花椒爆香，然后把花椒捞出来
7. 淋上生抽醋汁，再把热油淋在青红椒姜丝上
8. 开吃，酸酸的很开胃
图文| 印象时光1
凉拌白萝卜丝
-材 料-
白萝卜 1个、胡萝卜 半个
黄瓜 半根、鲜蔬粉 1勺
醋 2勺、盐 1勺、香油 1大勺
-做 法-
1. 用刨子削去萝卜外皮，这样吃起来口感不会太辣。
2. 把萝卜切成片，再切成丝。尽量的切细一点，比较容易入味。
3. 胡萝卜切成细丝。
4. 黄瓜也切成丝，喜欢的可以多放一点。
5. 把胡萝卜和白萝卜放大的碗里，加入一勺盐，用手抓均匀，腌渍十分钟，挤去多余的水分。
6. 腌好的萝卜放入1勺鲜蔬粉，两勺米醋拌均匀
7. 最后放入切好的黄瓜丝拌均即可
图文| 尔东叶
花生仁拌白萝卜
-材 料-
花生米150g，白萝卜200g
芝麻油、盐、蔬果调味粉适量
-做 法-
1. 花生米洗干净用冷水浸泡30分钟
2. 浸泡后的花生米放微波炉盒中入微波炉高火打熟
3. 白萝卜洗干净，切成丁
4. 白萝卜入锅锅焯水后捞出沥干水
5. 白萝卜与花生米放在容器中加盐、蔬果粉、芝麻油搅拌均匀腌制几分钟
6. 装盘撒上黑芝麻即可享用
泉水萝卜
-材 料-
白萝卜1根，盐少许
香菜少许，酱油2汤匙
鲜辣椒、冰糖少许
-做 法-
1. 白萝卜洗净去皮，切4片
2. 把萝卜片放入锅中，倒入足量的水。
3. 水开后，转中火煮至萝卜呈半透明状，汤汁呈浅浅的奶白色。
4. 可以在汤中加少许盐调味，这汤也清甜好喝。
5. 萝卜和汤盛出。
6. 调蘸料：香菜、酱油、冰糖糖、辣椒根据个人口味拌在一起就好，吃时蘸食。
白玉汤
-材 料-
玉米粒，白萝卜切条
蚕豆，盐，蔬果粉，香油
-做 法-
1. 锅中放凉水。放入玉米粒和蚕豆。大火煮开
2. 随后放入白萝卜煮熟
3. 加盐和蔬果粉调味，加几滴香油即可出锅
营养时蔬汤
-材 料-
芹菜，胡萝卜，白萝卜
土豆，冬瓜，豆芽，菜花
植物油，盐，鲜蔬粉，香油
-做 法-
1. 食材洗净，胡萝卜，白萝卜，土豆切丁。芹菜切小段，菜花掰成小朵，冬瓜切片，豆芽不处理
2. 锅里放一点油，把胡萝卜丁，白萝卜丁，土豆丁，菜花等硬质食材放锅里炒一下
3. 让后倒入软质的食材，芹菜，豆芽，冬瓜。翻炒几下，不用炒熟
4. 加适量清水煮至熟
5. 加入适量盐、鲜蔬粉、香油调味即可
图文| BBO辅食小厨房
山楂雪梨白萝卜
-材 料-
山楂 两个、白萝卜 一段
雪梨 1/4个、大米 30g
-做 法-
1. 先把大米开水下锅，小火熬煮起来。
2. 把山楂洗净去核切成小片待用。
3. 将雪梨和白萝卜去皮、擦丝，刀工好的也可以自己切。
4. 然后准备一锅开水，将白萝卜丝下锅焯1分钟，捞出。
5. 粥熬煮大概20分钟以后。把焯好的白萝卜丝下粥锅。
6. 然后放入雪梨丝，还有切好的山楂片一起下粥锅，再煮10分钟即可。
香煎萝卜丝饼
-材 料-
白萝卜1根，面粉适量
花生油1/3勺，五香粉1克，盐2克
-做 法-
1. 萝卜去皮切成丝。
2. 萝卜丝放入深碗中加入1克盐拌匀腌制出汁。
3. 萝卜丝多余的汁攥掉不要，加入盐，五香粉，面粉。
4. 搅拌至无干粉状态。
5. 煎锅中倒入油，小火加热。
6. 放入萝卜丝，盖上锅盖小火煎。
7. 煎至两面成金黄色就可以了。
