苦瓜莲子冰粥的做法简单是苦瓜做法大全的常见菜,不一定要看苦瓜莲子冰粥视频才能学会,但怎么做苦瓜莲子冰粥最好吃。
苦瓜莲子冰粥的食材和调料:
主料:苦瓜小半根(人多可以加量)。
配料:圆糯米1杯,枸杞10粒,莲子10粒。
调料:清水4杯,冰块适量。
教您苦瓜莲子冰粥的家常做法,如何做苦瓜莲子冰粥才好吃
1.苦瓜洗净,去瓤切丁,在盐水中浸泡5分钟。
2.圆糯米洗净,用水浸泡1小时,莲子去苦芯用水浸泡1小时。
3.锅置火上,放入清水与圆糯米、莲子,大火煮沸转小火,慢慢熬煮至粘稠,加入苦瓜丁、枸杞。用中火煮开转小火微煮5分钟,熄火后至粥冷却约30分钟后放入冰块即可。
营养常识小贴士:
(1).此粥最好不要加冰糖,这样苦瓜才爽口。
(2).此粥一定要用冰块来达到冰的效果,千万不可把粥直接放到冰箱冰镇,以为这样冰镇后的米粒口感与刚出锅的米粒相去甚远。影响口感。
