肉食品巨头JBS
推出了OZO素食品牌
OZO的纯素汉堡和香肠早餐系列
现在已在美国2700多家商店销售
肉食品巨头JBS正通过一家新子公司“Planterra Foods”大举进军植物性肉类市场，以OZO品牌出售冷冻纯素汉堡、纯素肉饼和纯素肉丸。“Planterra Foods”与其他零售商一起在美国2700多家Korger商店推出了OZO纯素冷冻食品系列。
生产线以纯素熏制汉堡和早餐香肠为特色，在未来的几个月中，“Planterra Foods”计划扩展OZO冷冻产品线，包括意大利风味的植物肉丸、植物鸡块和植物肉饼。
“我们欢迎OZO纯素冷冻品进入我们的商店，随着越来越多的消费者寻找在日常餐点中添加植物性食品，这种新的无大豆产品系列为商店的冷冻区带来了令人振奋的创新，”Kroger包装肉类部门经理Season Lawrence说道。
JBS第一家以植物为基础的子公司“Planterra Foods”，于去年2020年4月在美国首次推出了OZO纯素品牌。该系列的首批产品包括纯素汉堡，意大利风格的纯素肉丸。
不含大豆的OZO系列产品由豌豆蛋白、小麦面筋和MycoTechnology公司生产的由香菇菌丝体(香菇的根)发酵的豌豆和大米蛋白制成。与同类产品相比，它的饱和脂肪和热量更少。每113克OZO汉堡含有22克蛋白质，而且还含有维生素B12。
该系列产品的价格在 5.99美元至7.99美元之间不等，并且包装是可回收容的。为了推广其纯素肉类， “Planterra Foods” 使用了一批面包车，向人们免费提供一百万个单独包装的纯素OZO汉堡试吃样品。
“ OZO通过倾听客户的需求继续提升植物性食品的种类。OZO冷冻食品生产线的推出只是Planterra提供更多纯素选择、并将无肉食品引入顾客的日常饮食的一个例子。” “Planterra Foods”首席执行官Darcey Macken说道。
“今年，OZO可以通过高质量食品为弹性素食消费者提供更多机会。我们仍然致力于为子孙后代提供食物。”
一份题为“植物肉类市场的来源、产品、类型、工艺和地区—到2025年的全球预测”的报告（“Plant-based Meat Market by Source, Product, Type, Process, and Region – Global Forecast to 2025”）是由市场研究公司MarketsandMarkets进行的。据估计，目前植物肉市场的价值为43亿美元。
MarketsandMarkets公司将素食价值的激增归功于“世界各地不断增长的素食者和弹性素食者”。这是因为人们越来越意识到植物肉比动物肉制品对健康的好处。”
根据MarketsandMarkets的数据，各大企业对植物性肉行业的投资，以及政府的举措，推动了全球植物肉市场的发展。
JBS是一家巴西公司，按销售额计算，是全球最大的肉类加工公司，生产加工牛肉、鸡肉和猪肉的工厂，也销售这些肉类加工过程中的副产品。这家公司每天屠宰1300万头动物，年收入500亿美元，一年算下来，屠宰的动物数目令人震惊。
JBS每天宰杀的动物示意图
新冠疫情大流行已经威胁到JBS在巴西和美国的数千名屠宰场工人，包括科罗拉多州格里利的JBS牛肉工厂里的工人，有6名工人死亡，超过300人感染了新型冠状病毒。
泰森公司前首席执行官
谈到素食运动曾说道：
“如果你不能打败他们，
就加入他们吧”
肉食品巨头JBS进军植物肉市场
对这句话做出了最好的诠释！
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