12个吃素的理由——全世界开始流行吃素啦！

国内的素食人数呈井喷式发展。真心希望会有更多的伙伴们选择对自己及环境都有利益的纯素生活。

1.保护动物不受虐待和忽视

现代工业化养殖使动物遭受极端的监禁、没有止痛药的肉刑和无情的屠杀。

2.保护频危物种

减少肉类消费，是拯救野生动物（包括频危物种）最好的方法之一。

3.对抗气候恶化

气候变化是对我们这个星球的巨大威胁，放弃肉类和其他动物产品，你会大大减少碳足迹。

4.节水

生产1磅猪肉需要576加仑的水，生产1加仑牛奶需要880加仑的水，生产1磅牛肉更是需要高达1799加仑的水。

5.预防疾病

今天的许多健康杀手都和我们的食物有关，素食已经被证明有助于预防糖尿病、癌症等疾病。

6.活的更久

一项针对73000位美国人的大规模研究报告指出，素食饮食能促进长寿。

7.省钱

素食包括水果、蔬菜、谷物、豆类、坚果等，相对来说要比肉食便宜。

8.防止环境污染

从大规模的农场排放出来的动物粪便和其他农业污水已经污染了美国将近三分之一的河流，中国的情况也很严重。

9.保护热带雨林

世界银行的报告指出，大部分亚马逊森林的砍伐，都是为了增加放牧土地和种植饲料养殖动物。

10.帮助解决饥荒

简而言之，全世界有8亿人没有足够的食物，与此同时，9000万英亩的土地正在被用于种植玉米饲料以喂养动物。

11.减肥

美国南卡罗纳大学的一项研究发现，纯素饮食对减肥的效果是最好的。

12.享受美味的新食物

虽然放弃了肉类、鸡蛋和乳制品，但素食主义者的餐单并不单调，也可以吃到很多美味的植物性食物。