你吃素了吗?你吃素多久了？长期吃素对身体有什么好处呢？美国《健康》杂志刊文总结了长期吃素有以下十大好处!
01. 体重下降
2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示，不吃肉的人，平均身高体重指数要低于食肉者，素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低（9.4%对33.3%）。素食人群即使摄取的热量相同，吃肉少的人也更苗条。
发表在《公共健康营养学期刊》上的一项研究成果显示，长期吃素人群高血压患病率要低于肉食长期吃肉的人群。吃素平均体重较轻，因为会摄入大量的水果蔬菜。减少了油盐的摄入。
吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量，因为血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。而吃素可以减少心血管疾病的发生。
2002年，美国加州洛马林达大学的研究人员对近7万名素食人群进行了长达10年的追踪调查。结果发现，长期素食会降低所有癌症的发病率。
美国糖尿病协会进行的一项研究显示，少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险，它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。
食用更多的新鲜蔬菜瓜果和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加，增加肠胃的蠕动，能有效改善总体的消化系统功能，减少便秘。
长期素食是对保持皮肤光泽最有益的饮食方案。长期食用新鲜的水果蔬菜和全粒谷物能增加对抗氧化剂的摄入量，而抗氧化剂可以中和会造成皱纹、褐斑和其他导致老化迹象的自由基。
英国华威大学和美国达特茅斯学院的经济学家和公共卫生研究人员通过对英国8万人的饮食习惯进行调查后发现，每天吃7份果蔬的人感觉最快乐，而普通人每天食用不足3份。长期食用大量水果蔬菜会促进新程代谢，身体会感觉很轻松，心情会平和愉快。
发表在《化学感官期刊》上的一项研究显示，食用素食会让异性觉得你的气味更有吸引力、更令人愉悦。 并且体味减少、口气清新，排泄气味减少
多吃菠菜、亚麻籽和豆类等富含膳食硝酸盐的食物会让你感觉精力更充沛。硝酸盐对血管健康有益处，它能扩张血管、降低血压，甚至能提高运动能力。从而不再昏昏沉沉。
现在什么都不缺，吃的穿的玩的眼花缭乱，但是内心却如樊笼没有自由，束缚重重。为了钱财私欲膨胀，内心像住了魔鬼，脾气越来越暴躁。各种疾病癌症高发。
擅画者留白，擅乐者留空。是时候对生活做减法了，返璞归真，让自己身心灵从物欲的桎梏当中解脱出来。不被物欲裹挟的生活，你才能获得灵魂深处真正的自由，既然是身心灵，那从身体健康开始，从饮食上先做减法！做减法从吃素开始！
吃素到现在小半年了，我有史以来享受并坚持最久的一件事情，每天早晨醒来，怀着感恩喜悦的心情制作五颜六色素食早餐，迎接新一天的工作和生活。吃素体重减轻了十斤，心情每天都很平静，脾气不再暴躁，精神比以前好很多，不再昏昏沉沉，脸上不再长痘干干净净，化妆品我都停用了，这真是让人惊喜的收获!
和素食结缘来自身体的原因和上帝的预备。之前我非常喜欢吃肉，无肉不欢，应酬也很多，总在外面吃饭。去年体检身体发现乳腺结节和囊肿很严重，脾气很暴躁，脸上总是长各种痘，头发每天洗都很油，嘴巴异味很重，每天昏昏沉沉，体重也是直线上升，怎么减也减不下去，人到中年最怕臃肿不堪，很苦恼。这时，一位我非常欣赏的教会姊妹聊起这些，她吃素，整个人看起来状态很好，说话温柔，皮肤很细腻一点不像五十岁的人。我看了她发我一些关于素食的介绍课程，开始吃素。那天是2018年11月26日。
下一期方麻麻素舍素食给大家安利，怎样科学合理健康的吃素，不会面黄肌肉，营养不良!
人生并不复杂，自由如此简单，学做减法，从素食开始!
素心素舍素食时光，
一蔬一饭当思不易
健康科学素食
践行者，传播
