非典、禽流感、猪链球菌、皮肤炭疽疫这四种疫情都与动物有关。8月8日《新京报》为此发表《人与动物关系到了最紧要的关头》，呼吁抛弃人类中心主义，善待动物。笔者认为，在经济利益推动下规模越来越大的现代动物肉食工业链条中，这种善待动物的道德主义吁求让人警醒。但是，通过改变动物命运，降低整个社会的危险系数，这不是一个口号，它涉及到人们饮食习惯的转变。
随着肉票时代结束，肉食者逐渐向大众普及，中国巨大的动物生产工业因此被迅速催生。肉食者众造就了现代肉食工业，当可怜的肉鸡肉猪肉牛于工人甚至要戴防毒面具工作的养殖厂房中，在生产激素、抗生、在瘦肉精等刺激下迅速长成成品，其违反自然、违反生命的生产方式已经埋下了传向人类的疾病的灾难种子。
无法设想十几亿人都变成了以肉食为主的肉食社会，需要多少亿只鸡、羊、牛在流水线上迅速成长？善待流水线上的动物们，必须要有肉食者的节制，完全靠生产者的自觉，很难做到；因为如果肉食工业生产过程自然、人性化的结果，就意味着生产量和效率的下降。其实，在现代肉食工业时代，即使为了健康原因，也要调整肉食习惯，资料显示：人类一旦传染了牲畜的病毒很难救治，原因就在于人类最先进的抗菌素首先用于防止肉食动物因疾病减产，像美国70%的年产抗菌素用于给动物喷洒、施用防病。
对于中国来说，十几亿肉食者面对的将是一场资源生态灾难。人均耕地不到1.5亩的中国，为肉食习惯多养一头牲畜就如同在已经超载的人/土地比例上再大幅度增加人口的比重：养活一个肉食者耗用的耕地足以养活14个素食者，饲养一只大的牲畜，消耗的淡水资源可供4个人生存；圈养一只猪排放的废污水是5个人的总和而全世界为肉食者谋而被迫饲养的牲畜是全球人口的三倍，食用者世界谷物总产量的40%，而仍有9亿人，包括4亿孩子，还在挨饿。
只有肉食者真正行动起来，才能改变这一切，不仅是动物的命运，更是无数人的命运。
