维生素B12,也被称为钴胺素,是一种基本的维生素。我们的身体需要但不能自行产生,只能依靠进食获取。 它是神经系统功能健全不可缺少的维生素,参与神经组织中一种脂蛋白的形成,对于我们的身体健康非常重要。 总的来说,维生素B12可以促进红细胞的发育和成熟,使肌体造血机能处于正常状态、预防恶性贫血、维护神经系统健康、促进蛋白质的合成。 The Good Housekeeping Institute 研究所营养总监Jaclyn London,MS,RD,CDN说道:“随着年龄的增长,每天获取B12至关重要,因为缺乏会导致认知能力下降和神经功能受损。”