陈海 | 36岁，报社主编
我自己真正告别肉食生活始于20世纪80年代末期，起因是两件小事。
其一是听说了“牛会哭”的故事。一天我与一位朋友聊天，他说他们的单位旁边是个养牛场，养牛场的旁边是个屠宰场。
他说道，每当牛被从养牛场牵往屠宰场的时候，牛是知道自己的命运结局的，但是牛并不反抗，依然是温顺地被人牵着走向它自己的生命终点，但是牛会感到很悲伤和痛苦，所以它的眼睛里常常会充满了泪水，甚至会流出来。可是人并不理睬牛的痛苦，食牛肉，寝牛皮，不亦乐乎。
我自从知道了“牛会哭”，便永远告别了牛肉。
其二是看了一个“火腿肠”的广告。还记得大约是1990年，我在一张著名大报上看到了一条火腿肠广告。广告的画面是一个小猪的前半部身子，后半部身子便变成了一排被切成片状的火腿肠。
大概有一个星期，我一闭眼便是那个令人毛骨悚然的广告画面。我想猪的命运也是如此的凄惨，它不仅生来便是让人来吃的，而且人还专门发明了一个“嚎叫”的词来形容它被杀时的叫声。
自此，我便对所有曾经爱吃的与“猪”有关的食物也统统不喜欢了。
我叫沫霖吗，素龄三年
开始吃素的缘由，是因为对生命的敬畏。三年前生了一场很严重的疾病，我以为自己就这样死去，生命也在那个时刻停止，而上天垂怜，我术后安全醒来，在醒来那一刻，突然发现生命如此脆弱，人生那么无常，生病让我痛苦不堪，又怎忍把自己的口腹之欲强加在其他小动物身上。
从那一刻起，自己无法下口吃肉。素食三年来，素食、瑜伽运动、良好的心态让我不知不觉已经成功抗癌三年，每一次回医院复查，我的医生被我惊讶着、感动着，由最初医生们对我吃素的怀疑到如今看到我安然的健康状态，我的医生们坚定了我吃素会越来越健康的信念。
吃素，让我学会了坚韧、积极阳光、谦卑、惜福、吃素让我自己的内心越来越柔和。吃素健康，吃素吉祥。
我是lucia ，素龄一年
2年前，台依湖畔参加一场鲤鱼放生活动，当时看到一条鲤鱼妈妈，肚子已经翻白，当时放到河里时她困难的张着嘴呼吸，身体不停的打转。我就对着她说:"你一定要活过来，你肚子里还有那么多孩子呢"，她好像听懂我的话，游的很用力，拼命的挣扎着保持平衡，摆动着尾巴轻轻的捋顺着肚子，仿佛还在保护着自己的孩子。这样反复几次，潜到了水底。
后来她有没有生下孩子，有没有成为人类的盘中餐不得而知，但是与我而言，真切的感受到生命的伟大，母亲的伟大，任何的生命都在经历着生存和繁衍。在那一年当中，我开始尝试着吃素，成为一名的素食主义者。
每当看到待宰的动物，心中感慨：不敢看你的眼睛，不敢听你的悲鸣，不敢感受你的心情。 你是和我们，一样的生灵。我们凭什么，夺走你的生命？
我叫屋顶，素食八年
在读大学的时候，一次在食堂吃一块猪排，突然意识到，我们吃剩下的猪排，会被处理成饲料，可能会被猪吃到。
于是，这开启我去了解畜牧业背后的故事。后来了解到还有其他畜类、禽类、鱼类等，都因为被饲养，而同类相食，或称为其他动物的食物，比如食草动物、宠物等。以及这个背后对于环境的极大影响。
于是，开始重新思考我们的食物，自学了营养学和健康管理，发现纯素食原来是最健康的饮食方式。
素食八年来，身体的变化就像学到的理论一样，身心变得更轻盈敏捷、不再昏昏欲睡、每天充满正能量来应对生活，同时不断学习到更多生命科学方向的知识，对人生有越来越清晰的判断。
我是花甲小猪，素龄六年
听说我选择了素食，许多朋友都异口同声问我是不是因为信仰问题？其实我只是为了减少一点碳排放！
2010年5月，我参加了自然之友举办的各地小组网络学习，来自广州的伙伴介绍了畜牧业对碳排放的巨大“贡献”竟然达到51%，大大出乎我的意料！作为一个决心投身于公益环保问题的人，不能对此无动于衷！于是，便下决心改变饮食习惯，开始素食，为减少碳排放作一点点努力。
毕竟食荤多年，美味难忍，起初曾经有过动摇。但是，我的素食在朋友中已经渐渐传开，且理由充足，怎么能走回头路呢？如此这般，鼓励自己坚持了下来。半年多后，素食的好处渐渐显现，特别是情绪更好，身体更轻盈、更有力，对荤食也渐渐由思念而厌恶。从此，素食不再是一件需要坚持的事情，而是一种身心的愉悦享受。
我是庄庄，素龄三年
今天我已食素整三年，向来是不惮以最坏的恶意来推测自己。那时刚接触动物救助， 看到笼中猫、刀下狗，在人类的食欲中苟活着。而苟活者在淡红的血色中， 看见我，仿佛又依稀看见微茫的希望。
那时我不敢直面惨淡的人生，不敢正视动物的鲜血，不知道自己是哀痛者还是幸福者？ 我只是暂且偷生，维持着这似人非人的生活。
我不知道这样的生活何时是一个尽头！直到那一天朋友锦霖和我说，你吃他们， 他们也会疼吧？此后，我坚信吃素是最彻底的动物保护，是最好的放生，是最环保的生活方式。
很多人问我是不是信仰了什么？ 或者受了什么刺激？ 开始我还耐心的向他们解释，我只是在还有选择的情况下尽量不吃肉！知我者尊重我的选择，不知我者鄙夷我的善良。
大丹，素龄无计（间断性素食）
我是在校生，接触素食第四年。选择素食因为不忍。每个月我们都有宿舍日，宿舍日就是集体外出吃自助，舍友说你就吃一点肉吧，开个荤，不是说素食随缘些嘛，但我不想吃，同学小林支持我了，她说不想吃就不要强迫人家了。
突然好感动，觉得自己是自由的，我有选择的权利，而不是“被”选择。这一路，走的很难，甚至我会质疑自己，为什么我要接触素食，成为一个这样特立独行的人，让父母担心让朋友为难。但是这是我的选择，我就是爱上了素食，找到了这条适合自己的路。
因为素食，有了农大素协；因为素食，有了VT素时；因为素食，我遇到了这么多善良可爱的朋友我不断努力，只想让有一天你们不再用质疑的眼光看素食，不再强迫我做不开心的事。
王倩倩，素龄十年
最初吃素是因为素食简单且廉价，03年年仅16周岁就工作的我一方面希望可以存钱，一方面也不会处理肉食。所以下班自己在处所几乎都是做素食。
慢慢的，发现自己偶尔吃些肉会有些不太好的事情发生，嘴里会有不舒服的感觉，口气也不好，而且体内的废气会很多很多，后来渐渐的了解到原来素食对我们整个生存环境好，更重要的是，对和我们同样有父母亲人的其它物种的动物朋友们，这是最友好的表达方式。一直想做件好事，我坚信，食素也是件好事，所以，就一直做下来了。
11年我认识了现在的先生，家里人都不同意我和他在一起，而我却坚定的选择了他！因为和别人一起就餐时，当我对他们说我的饮食方式时，他们会尊重我的选择，但是他们还是会在我面前点肉食，而他却对我说：我也跟着你一起吃素吧！现在的我们有孩子，孩子也吃素！他现在在我的面前会经常提到肉食的种种不好，素食的种种好处，当听到这些，心里很快乐。
以前一个外教老师曾经问过我：我的愿望是什么，我回答：No meat。其实当时有些激动，说错了，其实应该是说：No hurt。愿我们彼此都没有伤害。
