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简单省时的新鲜艾草红豆面包 | 节气素烘焙

素学家

写在前面:


不知不觉,自己的”素学家”公号快满四年了,感谢你们留在这里陪着我。


最近,重新把微博更新,注册了“哔哩哔哩”,尝试制作视频...

也欢迎你们关注阿喵的微博 “阿喵健康素烘焙”,B站“阿喵健康纯素烘焙”。


另外,越来越多的人咨询线上课程事宜,我会努力、慢慢地推进,请耐心等我呀!很期待能给大家带来高质量的线上课程。

艾草红豆面包

今年清明依旧做了家乡传统的艾叶糍粑,虽不能回乡扫墓,心却是和亲人们在一起。

节气美食,除了“好食”之外,还连接着亲人之间的情感,更蕴含着我们祖先的养生智慧。

不爱糯米这种黏腻食物的,可以试试这款”艾草红豆面包“:


新鲜艾草取嫩芽,加少许食用碱在沸水中煮过,过冷水,加适量水打成艾草浆,无需过滤,连渣一同加入面团里,采用“一次发酵”的方法,超适合忙碌又想做面包的家庭主妇们。

想更节约时间的,你可以把油一开始就加入揉面,

想更省事的,可以利用面包机或厨师机来揉面。


无蛋无奶,低糖少油,更凸显艾草的芬芳与红豆的绵甜。


详细食谱和做法,请点击以下视频。

视频播放地址:点击播放

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文章点评
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