△《千人行》第五十一期主人公：九月安姑娘
安姑娘 纯素美妆——安姑娘品牌创始人 /素食6年
九 月 纯素烘焙工作室——素时年华创始人/胎里素
采访缘起
在2021年11月的第六届杭州素食文化节上，有一位穿着古装汉服，蒙着面纱的女生吸引了不少人的注意，而她也是纯素美妆品牌「安姑娘」的创始人——安姑娘。此次与她一起同行的，还有同为90后的亲密爱人，纯素烘焙师——九月。
这对90后的年轻人因爱而选择素食，亦用爱诠释了爱情最好的模样，羡煞旁人。
展会结束的当晚，我们邀请到这对年轻人接受采访，听Ta们聊聊关于爱情、关于素食，以及创业背后的那些故事。
可以先聊聊你们是怎么在一起的吗？
安姑娘：我们是网恋。2018年，在一个素食的微信群认识他，觉得他挺幽默的，就加了微信，没有见过面。
在见他之前，我心里面想的另一半就是要扎头发的男生，喜欢笑，要高鼻梁、单眼皮、戴眼镜...(但）我在想这个世界上怎么可能会按照我想象那种样子去长啊，我当时也把要求发朋友圈了，很多人评论说怎么可能。但是我找到他之后，很多人都（因此）相信原来也有奇迹这世界上。
见到他的照片时，我说这不就是按照我想的那样子长的吗！但当时他在南非，我在中国。聊了三个月后，就订了机票去南非那边找他，见面第一天，（我们）就订婚了。
九月：安安真的是一个很勇敢的女孩，当时说要来，在六一儿童节时买了张机票就飞过去了。
这个真的是万里，我曾经特意在地图上有搜过地球各个（国家）之间的距离，只有中国到南非，是从北半球跨越南半球，这样的长距离才有万里之遥，坐飞机15 16个小时，这是非常辛苦的，而且非常勇敢。
△在南非时的九月与安姑娘
为什么会吃素？
：本身家里父母，还有爷爷奶奶就是有吃素的，所以素食对我来说，从出生开始就是一个很自然的事情。
上学时，吃素在同学里会显得不太合群。这也是促使我会反思，我为什么要吃素？这个问题从上学到后来工作，逐渐不断的变化。比如说像有一些说宗教信仰，说我们爱护动物或者说因果，还有环保（等等），其实最后我真的面对我自己内心时，我就是不选择吃荤，我不选择杀生他们，因为我爱动物，就是这样。
△九月做的纯素美食
：我在外婆家长大的，外婆家会养一些动物。下雨天时，猫妈妈会把小猫从这个窝叼到那个窝。（还有）过河的时候，有一只小鸭没有游到那一边，鸭妈妈一直在往后面看，在等它，（小鸭子）掉进小溪里的时候，鸭妈妈也很着急。然后如果有人要把小鸡抓走，鸡妈妈也会很着急，想要去啄它们。
就是从养了动物后我感觉到，它们也有情感，所以从小我也很少吃他们，但小时候没有人跟我说，还有吃素的选择。
有时候在网上会看到一些养殖场、屠宰场，那些动物被杀的场景，我就觉得很残忍。可能大家看到餐桌上的那些肉很美味，但是在我看来我会联想到他们从出生到餐桌，被宰杀时那种绝望挣扎的过程，觉得很残忍。这是我自己的良心的问题，我很难咽的下去，所以后面我就开始吃素。
△安姑娘领养的4只流浪猫
为什么会选择素食事业？并且各自创业
九月：本身因为每个人都是独立的个体，我们吃素之后也会保留着自己独立的想法。
无论是她还是我，都是有独立性人格的。我们可以无条件的去帮助对方，但是同时我们也会保留自己的一些主见和意见。在这种情况下，事实上我们可以在自己（擅长的）领域去翱翔，去做自己喜欢的事情。这样子会更自由，而且会把我们能力放到最大。在不同领域间的结合，对素食的发展也非常好。
安姑娘：因为自己吃素之后，就没有合适的一个护肤品。其实也是跟我们吃素的理念有关系，因为不忍心伤害动物，所以才选择吃素。我们在衣食住行上也是可以选择纯素的一种方式去继续生活的。
感觉内心有一种力量，就是让我尽快的可以为这些弱小的动物，尽一份力。所以我才做了这一个纯素的美妆，不要有任何的动物的成分，也不要做动物的实验。没有动物成分跟实验的美妆产品也可以是很好用，价格也实惠。
九月：我对烘焙感兴趣的原因是，全世界（范围），想把纯素蛋糕的口感做到非常符合大众的需求的话，目前没有。所以我从回来之后一直到现在，一直在做蛋糕方面的研发。
跟面包或菜品方面不同，这完全是结构问题，之前一直没有办法解决。解决方式就是找到新的材料，或者用新的方式去解决。
安姑娘：他有默默耕耘三年去研究，做纯素烘焙工作室，也有网上销售面包蛋糕，还有各种纯素的点心。
△九月制作的纯素翻糖蛋糕
九月：（但）我不属于将它去卖出去或者着急赚钱，因为我是要把它达到一个效果。我的目标不是向素食看齐，是向整个餐饮界甚至超越他们，因为只有这样，素食才能去摆在台面上，人家才会去选择。
最好是一个亲民的价格，而不是说（东西）很好，但普通老百姓吃不起。我一直在做也是这样的。
创业过程中遇到过最困难的是什么？
安姑娘：在创业初期，做完第一套产品之后，（当时）全部的账户只剩6块7。但我相信这个东西它有一个爱的理念在里面，一定会受到大家欢迎。出来之后，我也感觉一切很顺其自然，然后有一些素食的公众号也非常支持，就卖的挺好的。
但我做纯素美妆时，也会有一些人的质疑，希望不添加动物成分，也没有化学成分，在做的过程当中会遇到很多挑战、困难。
纯素美妆这块，（我觉得）一直停留在以前很局限的那种想法，因为我是90后，想法就比较勇敢，所以先把这一系列先做出来，先尽自己的能力，尽快的把这个理念宣传出去，让更多的人知道，除了纯素的生活，除了吃素之外，在衣食住行上也可以选择没有动物成分的东西。
只有我们生活在一个爱的空间里，爱的一个世界上，才会达到真正的和平。所说的爱就是每个人都有一种爱心，包括爱护动物，爱每一个人，不管是对任何人，对周围世界万物表达的那种爱。
我们工作室所有的伙伴都是吃纯素的。他们都是一心为了一个共同的理念，就是让大家能够早点在衣食住行，包括吃各方面都是真正的选择纯素的生活。为了这个目标大家一起努力。
△杭州素食文化节上的安姑娘与伙伴
九月：之前无论是在学做热菜还是其他菜系的时候，都有老师可以（请教）解决。但是当做烘培的时候，那时候真的没有任何可参考的，所有做烘培前辈给你的一句话就是：没有鸡蛋，没有牛奶，蛋糕不可能（好吃）。
（而）我的实验不下70多次，你们没有做过实验，不会发现每一次失败都要承受非常大的失落感。对我来说最快乐的事情，就是一样东西，突然他就做成功了。
现在做（纯素）烘焙这一块，很多东西都是在尝试新材料，每一样都要不断的去找一个可以代替的材料。（比如）鸡蛋一样材料它可以变换很多种，可以有乳化的作用，可以起更变软的作用，但是纯素的产品要达到这个效果，要找不同的材料去融合到一起，一样一样的去试。很高兴一点，目前我们做的蛋糕（可以说）非常棒。
△九月做的纯素烘焙
采访后记：
作为一位土生土长的广西姑娘，安姑娘的身上却多有几分大大咧咧，性情中人之相，但在说到动物被宰杀的画面时，亦是心疼到止不住的落泪，而不得不中断采访。
曾在非洲见到过人间疾苦的九月，对于“需求”也有自己更深刻的理解。
“我会反思我们需要吃那么多肉来去换取这些东西吗？如果有更好的选择，那一定是素食。”
在九月眼中，一个女孩最大的优点就是她能给你，给这个世界给带来快乐和喜悦，而他幸运的遇见了这样的女孩。
两个同样感性与慈悲的人，因为缘分跨越千里的距离，心与心走到了一起，相扶相持，互相成就。
对于未来，Ta们相信并希望有越来越多的人可以加入纯素生活的行列，这个世界也会更加和平与温暖。
/ 场地鸣谢 /
香积·隐域精品酒店
杭州市拱墅区大兜路128号(杭州香积寺售票口旁边)
