吃素就是不吃荤，不吃葱、韭、薤、蒜，不吃肉。吃斋不是，斋是过午不食。持八关斋戒，那个斋就是晚上不再吃东西。晚上不但不吃东西，水果、茶水，有颜色的水都不可以喝。如果你长期地有病或者年老，那你赊戒，可以喝喝牛奶、喝喝豆浆，液体的也可以，这叫方便。若你受一天的八关斋戒，那不行，一天都要方便，那你不如不受了。不能方便。这是一个。吃斋，斋者是“齐”也，是有分际的，过午不食。为什么？早起做天食，中午是佛菩萨吃、一切比丘吃，晚上是鬼道，鬼神道吃。如果要成佛起码要一天，所以不吃晚上的、不吃鬼神的饮食。还有些个人，在台湾我看见很多，做佛事、放焰口撒的馒头、撒的米，大家抢着吃，说：吃这个不牙疼。我说：你捡鬼吃的，你还不牙疼呢？你跟鬼抢吃的。那个不能吃的。还有上供，供神的东西不要拿来吃。供佛菩萨东西你可以吃，供神的水果等，你都不要吃。懂得这个道理吧？你供了，怎么还浪费呢？供给人家是人家的，你还浪费什么呢！好比你供养我，我不要了，我就在那摆着。你说：“师父，你这个浪费了，我拿回去。”那你拿回去就拿回去吧！你等于不供。你供给鬼神、施了鬼神，或者供的那个祖先，或者供了什么的，那个不能再吃了。他已经吃了，他吃剩下的，你还吃做什么？那浪费啥呢！你吃完东西了——除非狗，狗吃大便怕浪费，没有这种想法的。这是因为你不知道这种道理，认为这把东西浪费了。供养过的东西不能用，供养人家的东西不能再取回来，再取回来犯盗戒的。我讲盗戒时候要跟你讲的。心已经舍过的东西不能自己再用，好比这个东西我要供养宏觉师父，没给他，还在我这。你心已经给了，你要再拿来用，你就在他的份中犯盗戒。盗戒详细得很，盗戒最难持了，随便犯了就犯盗戒。心里想给什么东西，一时高兴，我这东西要给谁给谁，就给了。完了你要拿回来又用，第二天没给，后来又后悔不给了，这也犯盗戒，给人家东西不能再拿回来。正面没跟他说，他也不知道，但是你自己心里知道，特别犯盗戒。菩萨戒里头，五戒多分举离本处，菩萨戒心里头一作就犯了。在菩萨戒、在五戒都是犯的、都不应该的，你心里已经舍了，不能反悔。问：跟年纪大的人讲这个要给你、那个要给你，后来忘了。忘了，也犯。给了，当时就给人家了。你说：我给你了。真要给人家，后来又舍不得了，这种情况很多。说：我还是舍得，忘了。忘了，就犯忘的罪吧！那不是没罪的，那有罪。还有，给人东西马上就给，不要三心二意的。说想给谁东西，一定立时就给，别再等。供养的，一定要当时供养，别等。三等两等，就像你要成佛，成得非常之慢。做什么事不果决。断生死，真正要断，发愿、下决心生极乐世界：我一定能生、坚决生，真能生。
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