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萝卜丝炖粉条

素食人生

原料:萝卜、粉条、红辣椒、八角。

调料:酱油、素蚝油、蘑菇精、香油、生粉水。

做法:

萝卜洗净去皮切丝,粉条用温水泡软,红辣椒洗净切丝。

锅中注水烧开,倒入萝卜丝焯一下水倒出沥水。

起锅下少许油,放入八角煸出香味,放入萝卜丝爆炒一会,加入一勺水,调入适量的酱油、素蚝油、蘑菇精,倒入粉条,小火炖3分钟,放入红辣椒丝,勾薄芡淋上几滴香油,即可出锅装盘。


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