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『素食健康』|一日三枣,终身不老!这些才是红枣最滋补的吃法!

藏传佛教宁玛巴

从古至今,红枣都是人们心中廉价好用的滋补品,也难怪有“日食三颗枣,百岁不显老”的说法。作为一到冬天就手脚冰冷的人,我也习惯了每天吃几颗红枣。毕竟补气血是一个长期缓慢的调养过程。

红枣用来生吃、蒸、炖、煨、煮都可以。最常用的方法是煎水服用,还可以在煲汤、做粥时放几颗进去。但久而久之这样会吃腻的,所以小编今天就分享12种红枣的美味吃法相信总有一款适合你的口味。





推荐食谱



▼桂花糯米拔丝枣

材 料:
红枣,糯米粉,冰糖,桂花糖,白芝麻
做 法:
1、红枣洗净泡2小时。
2、糯米粉加适量水揉成糯米团。
3、将红枣一边切开口,去核。
4、取适量糯米团填入红枣的开口内,填满。
5、上锅蒸熟。
5、冷锅加入冰糖开火使其完全融化,关火,将冰糖浆缓慢均匀浇在糯米红枣上,速度慢的话可使糖浆慢慢冷却后形成丝状。
6、淋上两勺桂花糖
7、撒上芝麻,即可食用。


▼红枣百合蒸南瓜

材 料:
南瓜200g,百合1个,红枣5颗
做 法:
1、南瓜去皮去瓤切厚片,摆到盘中备用,形状随意设计。
2、红枣用清水泡软洗净,切半后去籽。百合洗净备用。
3、放了南瓜的碟中间摆上红枣。
4、最中间放入百合。
5、将盘子放入蒸锅,大火蒸二十分钟即可。


▼红枣竹荪莲子汤

材 料:
竹荪10克,莲子30克,红枣8颗,黄冰糖、枸杞适量
做 法:
1、竹荪用温的淡盐水泡发15分钟
2、剪去菌盖头(留作它用),然后切成小段,待用。
3、莲子清洗干净后,也提前泡软备用。
4、将红枣、莲子一起放进汤煲内,加入适量清水,武火煲沸后改为文火慢熬30分钟左右。
5、关火前10分钟加入竹荪、黄冰糖。
6、炖至溶化后,放入少许枸杞即可关火食用。


▼补血养颜红五汤

材 料:
红枣,红糖,红豆,枸杞,花生
做 法:
1、红豆花生洗净放入煲中
2、放入红枣,一次加足清水
3、上火煮沸转小火煮煲四十分钟
4、豆子绵软后放入红糖
5、出煲前放入枸杞即可
6、熬一锅养颜五红汤,甜度适中,补铁补血美起来!


▼养生菜豆粥

材 料:

小白芸豆70g,赤小豆60g,大米50g,红枣30g,冰糖适量

做 法:

1、将所有材料洗净

2、放入电压力锅,加入适量清水和冰糖,开启粥/羹键

3、大约半小时,粥熬好了。



▼红枣补血养颜粥


材 料:

红枣8颗,红皮花生1把,红豆1把,大米1把,紫米1把,红糖适量

做 法:

1、将红豆,黑米,大米和花生洗净,红豆和花生事先用清水浸泡40分钟;

2、红枣洗净,切开两半去除核(去核不上火)备用

3、将泡好的红豆,黑米,大米,花生,红枣倒入电饭锅中,倒入较多的清水,盖上盖子,按下按键“煮粥”键即可。

4、粥熬好后,调入红糖或者冰糖食用,如果是女性食用,调入红糖为最佳。



▼小米红枣糕

材 料:
小米60g,红枣60g,玉米淀粉15g
做 法:
1、红枣洗净去核,切成小丁
2、汤锅中倒入700g清水,煮开
3、倒入60g小米,加入红枣丁,转中小火煮约25分钟,至小米软烂
4、稍凉后倒入料理机中,搅打成细腻的红枣小米糊
5、接着倒入小锅中,用15g玉米淀粉和80g清水调成芡汁,倒入小锅里
6、中小火煮至泥糊变得浓稠,关火
7、在方形模具铺上油纸,倒入红枣小米糊
8、彻底放凉后,从模具中取出,这时红枣小米糕已经完全凝固了
9、切小块,就可以享用咯~


▼红枣糯米切糕
材 料:
糯米600克,红枣300克
做 法:
1、红枣浸泡30分钟备用
2、糯米清洗干净,加入少量的水。放入蒸锅中,大火蒸25分钟
3、蒸好后,用筷子将糯米搅拌至有粘性,然后再盖上锅盖,蒸20分钟,最后关火焖10分钟,糯米饭就做好了
4、把红枣放到锅中煮15分钟,然后捞出备用
5、取一个保鲜盒,在里面铺一层保鲜膜。然后把糯米匀均的铺在盒底,大概2厘米厚就可以了
6、铺一层红枣,再铺一层糯米饭、一层红枣、一层糯米饭,直至全部装好后,表面用保鲜膜盖好
7、找一个重物将切糕压实
8、吃的时候,在刀上抹一些水,然后就可以轻松将切糕切开了

▼南瓜红枣糯香米饭



材 料:

南瓜200g,红枣片30g,枸杞10g,大米50g,桂圆10g

做 法:

1、红枣枸杞桂圆干清洗干净用清水泡10分钟

2、南瓜洗净后切成大块

3、高压锅里面加适当的大米清洗一遍

4、加入南瓜和红枣枸杞桂圆干,泡材料的水一起倒进高压锅,如果水不够的话,适当添加一些水

5、高压锅放灶上煮至上汽后转小火5分钟即可

6、趁热打开非常漂亮,非常软糯,赶紧拌拌均匀即可

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