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仲夏的庭院里,伴着素味一起乘凉。

素食餐厅指南

仲夏之月,节气之约

大象雅院,清凉静谧

主厨推荐

手工绿豆糕

选用去皮绿豆

经过蒸制

手工过筛成绿豆沙

然后以自制枣泥

为馅料压制而成

口感细腻、醇香味美

绿豆有清热解暑

益气止渴的功效

是夏季应季之选

绿意点缀桌面,

慢品杯盏间香茗余味,

不着痕迹的吹走心中那片躁热。

低回婉转的琴声轻抚耳畔,

颇有进入悠然境地之感。

静坐其间,

仿若身临江南竹苑。

选取肉质最为紧实的杏鲍菇中段

经过细致的刀工处理

口感更加富于变化

再经由小麦胚芽、干香菇、芝麻、花生等多种原料制作而成

“素沙茶酱”爆炒入味

入口鲜美醇厚、回味悠长


沙茶鲍菇花

静坐桌前,

清新可口的蔬珍令人垂涎,

起筷,入口,

蔬食在舌尖徐徐释放层次丰富的滋味,

食物的味道竟可以如此自然、本真,

令人忘却夏日的炎热烦闷,

共同祈愿一年的吉祥安康。

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文章来源:大象抱朴EV

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