1块老豆腐、2根小米辣椒、2瓣蒜、2根线椒
食用油、生抽、素耗油、食盐、胡椒粉
1、将老豆腐切成厚片，再切成小块，全部切好放盘中备用。
2、将线椒切成小段，小米辣椒切成小段，蒜切成末，全部切好备用。
3、锅内倒入适量油 油热后放入豆腐，转中小火慢慢煎至两面都呈金黄色即可出锅备用。
4、锅内留底油，油热后倒入蒜末炸出香味，接着倒入线椒和小米辣椒翻炒至断生，然后倒入豆腐，再依次加入2勺生抽、1小勺素耗油、半小勺盐、半小勺胡椒粉，最后快速翻炒均匀即可出锅装盘了。
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