冬瓜、口蘑、姜、葱
生抽、食盐、食用油
1、将冬瓜去皮后切成块，接着去掉瓤，然后切成片放盘中备用。
2、口蘑放清水中搓洗干净，然后切成片备用。
3、将葱切成葱花，姜切成末，全部切好备用。
4、锅内倒入适量油，油热后倒入葱花和姜末炸出香味，然后倒入口蘑翻炒几下，再倒入冬瓜继续翻炒，接着加入1勺生抽、1勺盐翻炒至熟透，最后出锅装盘，撒上葱花就能上桌啦！
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