怎样分辨硫磺菊花茶?现在的食品安全问题日益严峻,许多食品经披露被加入了不合法的药剂。而最近,菊花茶被透露加入硫磺,惹得人心惶惶,都不敢去买菊花茶了。其实添加有硫磺的菊花茶是可以分辨出来的。
生长环境不同,入药入食的菊花都是人工栽培,因产地不同可分为杭菊花、滁菊花、亳菊花等。野菊花为野生,多长于路边、丘陵、荒地、山坡等,全国大部分地区均有分布。
野菊花对防治流脑、流感、毒蛇咬伤效果好。白色的菊花味道甘甜,清热能力稍差,平肝明目的效果好,黄色的菊花味道稍苦,清热能力强,常用于散风热。
菊花既是中药,也能当保健品食用,毒副作用小。野菊花性苦寒,长期服用或用量过大时会伤及脾胃阳气,出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应,脾胃虚寒者及孕妇都不宜用。所以菊花与野菊花在使用时不能混淆,更不能相互替代。
怎样分辨硫磺菊花茶,主要掌握两种方法:看和闻。
看,贡菊的干品是略带黄色的,凡是很白很白的菊花,多半是用硫磺熏过,看上去显得很漂亮。
闻,仔细闻闻菊花,是否有点酸味,如果有,则是被硫磺熏过的,没熏过的菊花,只有淡淡的清香。
颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选,可能是硫磺熏的。硫磺熏的菊花用滚水冲泡后,有硫磺味。要选有花萼,花萼偏绿色的新鲜菊花。
还有,菊花容易发霉,长虫,市场上菊花质量参差不齐,还可以像以下这样选菊花:
1、颜色发暗的菊花也不要选,这种菊花是陈年老菊花,且受潮了,可能还长了霉,这样的菊花吃了对身体有害。
2、用手摸一摸,松软的,顺滑的菊花比较好,花瓣不零乱,不脱落,即表明是刚开的菊花就采摘了。
3、菜市场上的菊花质量没有保证,大医院或大药店的菊花有独立包装,周转快,有药师把关,相对来说,质量有保障。
胃寒的、脸色苍白的人不能吃菊花。其他健康人群,菊花一次吃三至五克,一天两次就够了。菊茶不能长期喝,连续喝菊花茶别超过两个月,如果期间出现大便变稀,脸色苍白,要停止。
