据英国《每日邮报》近日报道,《国际运动营养学会杂志》刊登美国一项新研究发现,麦片粥、玉米汁等谷类食物,比运动饮料更易恢复肌肉力量。
研究人员分别让8名男运动员和4名女运动员禁食12小时后,进行2小时的自行车运动,之后立即饮用运动饮料补充体力。5天之后,这些运动员再次禁食、运动,然后以全谷食物,如麦片 脱脂牛奶、玉米汁,取代运动饮料。
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