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去年我们推出了零添加植物肉排--豆乐佳
为了坚守零添加的理念，
我们真的做到全程不放任何防腐剂和添加剂
因此，常温下保质期过短
无疑是产品的“致命伤”
不过在泡沫箱，
保温袋，冰袋的多重“加持”下
缓解了保质期的问题，
同时让更多人可以吃到真正健康的食品。
我们理念也得到了很多朋友的认同与支持。
大家毫不掩饰自己对产品的喜爱
纷纷晒出自己制作的纯素汉堡。
但您知道吗？
这款植物肉排并非只能制作素汉堡！
只要一点小小的创意与食材的搭配
就能用植物肉排制作出多种纯素美食！
今天小编给您带来5款创意料理！
希望给您更多的烹饪灵感，
只需几片素肉排就可以随心制作多种美食
赶快动手学起来吧！
1
香辣素肉丸佐酸甜酱
配料：
豆乐佳植物肉排（香辣味） 1袋
香菜 1把
甜玉米粒 1/2罐
面糊：
面粉 1杯
淀粉 1/4杯
水 1杯
面包糠 1-2杯
姜黄粉 2小勺
盐 适量
蘸酱：
豆浆 1/2杯
植物油 1/4杯
柠檬汁 半个
龙舌兰蜜 1大勺
盐一小撮
小茴香叶 适量
制作方法：
将植物肉排解冻后，放入大碗中，随后加入甜玉米粒，切碎的香菜，充分搅拌混合（可酌情加入适量干面粉，增加粘性，方便搓肉丸）。
混合好的肉馅，搓成肉丸（肉丸大小可根据喜好自行调整）。
准备两个盘子，一个盘中加入面粉，淀粉，水，姜黄粉和盐，混合成面糊。另一个牌子中放入面包糠。
将步骤2中肉丸放入面糊中，然后取出，放入面包糠中，均匀包裹。重复此步骤，直到所有肉丸均裹好面糊和面包糠。
将锅中放入油，油温加热至7成热，将肉丸逐个放入油锅中，炸至金黄色后捞出，放置一边。
将蘸酱中除小茴香叶以外的所有材料放入料理机中，高速搅拌10秒，直至出现美奶滋质地的蘸酱，随后倒入容器中。
将小茴香叶切碎，倒入美奶滋中，充分混合即可。
将炸好的素肉丸和蘸酱摆盘后，即可享用!
PS：这道菜外部酥脆，内部鲜嫩，搭配蘸酱的清爽口感，非常好吃！适合家庭聚餐或户外活动多人分享！
2
植物肉夹馍
配料：
馍若干个
植物肉排（黑椒味） 一袋
香菜适量
笋丝适量
花生碎适量
红椒 半个
生菜叶 若干片
白芝麻少量
黑椒酱汁
酱油 1大勺
水 1/2杯
黑胡椒粉 2大勺
淀粉 2小勺
制作步骤：
1．将植物肉排解冻后，放入碗中并用筷子搅散。笋丝，香菜，红椒切末备用。
2．将国中倒入少量油，油温7成热时，将搅散的肉末倒入锅中煸炒，随后加入切好的笋丝，香菜，红椒，继续煸炒1-2分钟，盛出备用。
3．另起锅，锅中加入酱油，水，淀粉和黑胡椒，直至酱汁变得略稠，盛入碗中备用。
4．将馍放入锅中简单煎制，直到两面微黄。
5．将炒好的肉末加入馍中，放入生菜叶，淋上黑椒汁，撒入花生碎和芝麻，（也可根据口味加入甜辣酱）即可食用。
Ps：没有馍，可以用饼或馒头代替。另外与肉末搭配的食材可以自由组合。
3
意大利肉酱意面
配料：
植物肉排（原味） 2片
新鲜百里香叶 若干片
橄榄油 2小勺
番茄酱 4大勺
番茄 2个
意面 1/2袋（根据人数调整）
意大利风味调料 适量（可选）
制作步骤：
将锅中加入清水和少量盐，水开后，放入意面，煮8-10分钟，直到意面没有白芯。取出后放入盘中，加入少量橄榄油，以免意面相互粘黏。
将新鲜番茄切粒，百里香叶切细丝。
另起锅烧油，油温5成热，加入番茄粒，炒至番茄出汁，随后加入番茄酱，继续炒1分钟后，加入肉排，用筷子搅散，小火炖3-5分钟（如果太干，可以加入适量清水），让肉末吸收番茄汁。
出锅前，加入少许意大利风味调料和切丝的百里香叶。
将番茄酱淋在意面上，即可食用！
PS：植物肉排吸收了番茄汁的酸甜口感，搭配百里香的香草芬芳，给您惊喜的满足好味道！如果你不说，有谁能知道肉酱的前身是肉排？
4
杏鲍菇彩椒牛柳
配料：
植物肉排 一袋
红青椒 半个
绿青椒 半个
杏鲍菇 1个
白芝麻 适量
调料：
盐 适量
酱油 2小勺
黑胡椒 2小勺
白胡椒粉1/4小勺
淀粉 适量
制作步骤：
将植物肉排切条，杏鲍菇，彩椒切丝。
将切条的肉排放入煎锅中煎至定形。
起锅，锅内倒入少量油，烧至7成热，加入杏鲍菇丝，炒至变黄，加入彩椒丝，大火翻炒几秒，再加入煎好的肉条继续翻炒。
翻炒几次后，加入酱油，黑胡椒，白胡椒和适量盐调味。
超好后盛入盘中备用。
另起锅，加入适量淀粉，水，酱油，勾薄芡。
将步骤5中备用料倒入芡中，均匀翻炒，让芡包裹食材。
装盘后撒入少量白芝麻即可食用。
PS：黑椒牛柳一直是饭店的经典菜肴，现在您可以用植物肉排制作一款纯素黑椒牛柳，黑椒辛辣，酱油咸鲜，搭配杏鲍菇的劲道口感，只能说完美！！搭配白米饭更好吃哦！
5
经典肉末馄饨
配料：
馄饨皮 30张（可根据人数调整）
植物肉排 2片
白菜 1/4颗
干香菇 5朵
木耳 一小把
香菜 适量（可选）
榨菜 适量（可选）
海菜 适量
调料：
酱油 2小勺
蘑菇精 2小勺
盐 1小勺
五香粉 适量
香油 1/2小勺
制作方法：
将白菜切末后，放入容器中，撒入适量盐，放一边备用
将香菜，榨菜，泡软的木耳，干香菇切末，随后放入碗中。
用双手将白菜挤出水分，并放入碗中。
将植物肉排搅散与其他食材充分混合。
将混合好的馅料中加入酱油，蘑菇精，盐，五香粉，香油，充分搅拌均匀。
取一份馄饨皮，放适量馅料，包紧。重复此步骤，直至包完所有馄饨皮。
烧开水，放入馄饨，煮3-5分钟，直至馄饨浮起来。
将一个碗中，加入少量酱油、香油和馄饨汤（如喜欢辛辣，也可以加入白胡椒粉）
将馄饨盛入汤中，加入紫菜，和香菜即可食用！
PS：馄饨绝对是南北“通吃”的早点！早上来一份植物肉排制作的大馄饨，真的是又暖又满足呢！
今天分享的5道用植物肉排制作的美食，
不知道您有没有尝试过，赶快试一下吧！
其实研发这款植物肉排的初衷
就是希望给大家一款健康食材，
可以根据自己的喜好自由发挥！
千万不要被包装上的汉堡图
限制了您的想象力哦！
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