酸汤煎茄子
菜谱 | 六和健康厨房
- 食 材 & 调 料 -
茄子、西红柿泡菜、青椒
迷迭香、薄荷叶、西红柿泡菜汤
酵素养油、酵素饱和盐、酵素养酱油、胡椒粉
- 详 细 步 骤 -
1. 锅中放一点点酵素养油，大约20ml，放入切成厚片的茄子，煎至两面焦黄，煎好的茄子有漂亮的花纹；
2. 再放入青椒段煎软，锅中再加30ml酵素养油，炸香迷迭香和薄荷叶；
3. 酱汁：番茄酵素泡菜汤30～50ml、酵素饱和盐2瓶盖、酵素养酱油20ml、酵素养红糖20ml；
4. 依次把茄子、青椒、去皮的酵素泡西红柿、迷迭香和薄荷叶摆在盘中，浇上酱汁就可以了。
这道漂亮的菜是夹面包神器
每天吃都不会腻
有了酵素泡菜的加入
让肠胃特别舒服
