在日本也能吃到好吃的素食料理，准备去日本旅行的朋友，必须先收藏啊！
1. Mutsukari（六雁）
这是一家提供以京料理为基础的东京流割烹料理人气店。店内有为了让更多的人品尝到美食，提供纯素食套餐。料理长专门学过素食，只要事先向店家提供对食物的要求，纯素食者都可以放心来店品尝美食。全开放式厨房，料理人对佳肴的用心与热忱一目了然！还在等什么？快来品尝素食料理的极致美味吧！
营业时间：17:30~23:00，最终入店时间20:30
定休日：周日、国定节假日
电话：050-5870-9395、03-5568-6266
地址：东京都中央区银座5-5-19，Ponyville大楼6・7F
交通：东京Metro银座线银座站B5出口，松本清左侧大楼
2. Ise Sueyoshi（伊势 すえよし）
这家店所用的食材全部都是有伊势直送的新鲜食材，用于烹饪怀石料理的不二之选！每一道料理都是料理人的倾心之作，如有“素食”或“清真”等诉求，只要在预约时告知，店家都能满足您。店内的吧台座位不仅可以第一时间品尝传统和食，还可以与店主人畅所欲言，是放松身心的好去处！
营业时间：17:00~23:30，最终入店21:00
定休日：周日
电话：03-6427-2314
＊本店完全预约制
＊预约电话仅限日语。推荐来电时间11:00~22:00。17:00以后为忙碌时段，如未能及时为您服务，请见谅。
地址：东京都港区西麻布4-2-15，水野大楼3层
3. Shojin Ryori Daigo（精进料理 醍醐）
这家店是从1950年开店以来就开始提供精进料理（日式素食）的料亭。店内全部都是暖炉式餐桌（包厢房间），可以一边品尝美食一边观赏日本庭园风光。怀石形式的精进料理只选用当下时令食材制作，可以给您带来冲击五感的季节美味！
营业时间：午餐时间11:30，最终入店14:00；晚餐时间17:00，最终入店20:00
定休日：仅休元旦
电话：03-3431-0811
＊用餐前日的取消将收取料理价钱50％的费用。
地址：东京都港区爱宕2-3-1
交通：营团地下铁神谷町站徒步5分钟，都营地下铁御成门站徒步3分钟
4. AIN SOPH. GINZA（アインソフ ギンザ）
这家店坐落于代表日本的人气地点银座！店内全部菜单都为纯素食者度身定制，其中选用日本时令有机蔬菜制作而成的 BENTO BOX（便当盒）更是色香味俱全！甜点内容丰富，无论绵绵软软的素食松饼，还是抹茶豆乳芝士蛋糕，都是无法让人抗拒的美味！不仅是餐厅，作为咖啡店也绝不逊色！店内还有日式榻榻米房间，是一家可以边享用美食边感受日本文化的好去处！
营业时间：11:30~22:00
定休日：周一（餐厅），点心店无休
电话：03-6228-4241
地址：东京都中央区银座4-12-1
5. T's Tantan Tokyo Station
这家店已经连开数家分店，基本菜单以6种拉面为主，每家店的餐单都有所不同，但用豆制品肉烹饪而成的麻婆豆腐和素食牛肉盖饭的套餐是必尝菜单！这样一份饱腹感十足的日本定食，选用的食材全部都没有掺杂任何肉类、鸡蛋类、鱼贝类、乳制品等动物性食材，素食主义者也能完全放心品尝！
营业时间：7:00~23:00
定休日：无休
电话：03-3218-8040
地址：东京都千代田区丸之内1-9-1，JR东京站1层八重洲南口改札内
6. Restaurant himizutuchi （レストラン日水土【ヒミズツチ】）
这家店的料理是由料理经历丰富的主厨烹制而成，时令食材搭配用天然栽培米发酵味增制成的味增汤，健康且美味！店内的套餐都是蔬菜料理、米饭、味增汤的健康搭配！预约的时候可以告知店家素食需求，就能放心来店享用美食啦！
营业时间：午餐11:30~14:30，最后点餐14:00；晚餐18:00~22:00，最后点餐21:00
定休日：周一（周日仅营业午餐）
电话：03-3562-7720
地址：东京都中央区银座1-23-16，natural harmony银座店3层
7. Tateshina an（信州荞麦 蓼科庵）
这家店提供素食荞麦面！通常荞麦面是由鲣节高汤制成，但这店家使用的高汤是由昆布与香菇熬制。油炸豆制品、素食肉饼饭团和荞麦面的套餐是必吃菜单！不弄错过哦！
营业时间：11:00~22:00 ，最后点餐21:30； 午餐时间11:00～15:00
定休日：不定期
电话：050-3461-0997
地址：东京都足立区千住3-92，北千住Marui 9层
8. Anniversary Garden
料理长亲自去有机大国澳大利亚的悉尼，用心学习了关于有机食材的知识。更是亲自造访日本的合作农园，严格挑选食材，只为能给顾客提供名副其实的有机料理！无论是素食主义者、纯素食者，还是对小麦、鸡蛋、乳制品过敏的人群，都可以安心享用。愿大家都能在这家兼顾心灵与身体健康的餐厅度过独一无二的美好时光！
营业时间：午餐11:30~15:00；下午茶15:00~17:00；晚餐 18:00~22:00，最后点餐20:30
定休日：周二
电话：03-6721-9406
地址：东京都港区白金台5-3-8
9. BROWN RICE by NEAL’S YARD REMEDIES
这是一家诞生于英国的有机制品而闻名的咖啡店。一直以来都以“身心健康源于美食”的宗旨，所选用的日本时令食材全部从生产者处直接选送，不仅外皮都物尽其用，甚至连调味料都亲自制作，对食材的严格把关可谓是精致且讲究！在这里可以品尝到只有在日本才能尝到的美味，以及只有日本才有的精致食材所烹饪而成的美味料理！
营业时间：11:30~18:00
定休日：无休
电话：03-5778-5416
地址：东京都涉谷区神宫前5-1-8，Blue Hills 1层
10. BROOK’S ME-BYO café
这家店位于原宿中心部，是一家中和了西式与日式的原创料理店，店内为纯素食者与不摄取乳制品及豆制品的人群准备了素食BENTO（便当）、自制豆腐肉饼汉堡、荞麦粉意面等，别有风味。饮品与甜品种类丰富多样，VEGGIE甜酒冰沙，有机特选宇治抹茶拿铁等，一定不要错过只有这家店才有的美味哦！
营业时间：9:00~20:30，最后点餐20:00
定休日：无休
电话：03-5778-3077
地址：东京都涉谷区神宫前6-4-1，原宿八角馆大楼1层・B1层
11. Soranoiro japanese soup（ソラノイロ）
这是一家日本人气拉面店，针对素食主义者与纯素食者推出特别拉面！现在东京都内有5家分店，名古屋有1家分店。特别是麹町本店的全素食荞麦，没有加入任何动物系食材，冻结的蔬菜泥加入胡萝卜、番茄的拌酱，清爽入味；面条是用水果椒揉成后制成粗面。如果加150日元可以将面换成米粉面，无麸质饮食也完全可以放心来店吃面哦！
营业时间：11:00~22:30
定休日：周日，国定节假日
地址：东京都千代田区平河町1-3-10， Blue大楼本馆1B层
电话：03-3263-5460
12. Suigian（水戯庵）
这是一家可以边欣赏日本艺术“能剧”，边用餐的餐厅。美食美酒、香茶甜点都是用江户、明治、大正时代的古董器皿装盛，可谓是精致讲究！如有需要，预约的时候选择“素食主义对应”，就可以安心享受视觉与味觉的盛宴啦！
营业时间：11:00~23:30
定休日：不定休
电话：03-3527-9378
地址：东京都中央区日本桥室町2-5-10 B1层
13. Nagi Shokudo Shibuya（なぎ食堂 渋谷）
这家店位于涉谷站步行5分钟，在春季被樱花包围的樱丘方向，是一家可以品尝多国多种类菜式的老字号纯素食料理店。菜单虽然根据时期会有所变动，但店内人气最高的还是素炸鸡！一定要来尝一尝哦！
营业时间：12:00~16:00，18:00~23:00，周日12:00~16:00
定休日：无休
电话：050-1043-7751
地址：东京都涉谷区莺谷町15-10，Royal Palace涉谷103号
14. Chipoon（チプーン）
这家店提供针对素食和纯素食主义者的面条和汉堡，比如和式风味＆中国风味改良的素食担担面、豆腐皮汉堡等，1000日元的套餐可谓是价格合理公道又好吃！一定不要错过哦！
营业时间：11:00~21:00
定休日：无休
电话：03-6804-2123
地址：东京都涉谷区神宫前1-11-6， Laforet原宿2层 GOOD MEAL MARKET
15. SASAYA CAFÉ （ささやカフェ）
这家店位于东京晴空树附近，以“享用蔬菜”为宗旨，基本选用有机素材，不添加化学调味料、白砂糖等精制调味料。其中选用日本食材烹饪而成的印度咖喱色香味俱佳，是不得错过的一品料理！在宽敞的店内享用美食当然是极好的，也可以打包一份去到店前的公园来一场“说走就走的野餐”！
营业时间：8:30~18:00
定休日：不定休
电话：03-3623-6341
地址：东京都墨田区横川1-1-10
16. Fucha Vegetarian Cuisine（普茶料理）
这家店提供的普茶料理，不仅味道绝妙，色彩也十分鲜艳，吸引人眼球！普茶料理是从中国传来的精进料理中的一种。由于不采用鱼类和肉类，自成一派的菜系，无论是素食者还是纯素食者都可以放心品尝。店内装修是传统的日式房间，在这里一定可以让您度过一刻难忘的用餐时间！
营业时间：工作日12:00~15:00，17:30~21:00；周六12:00~21:00；周日12:00~20:00（预约制）
定休日：周三
电话：03-3872-0375
地址：东京都台东区龙泉1-2-11
17. AFURI 原宿（Harajuku）
这家店是一家选用了新鲜现摘的蔬菜，为纯素食者提供拉面。从烫头到食材都100％选用植物，最大限度的将蔬菜的美味展现到拉面中，真可谓是无与伦比的美味！除了原宿店之外，在惠比寿、中目黑也有开店，到附近的时候记得来店里品尝一番哦！
营业时间：10:00~3:00
定休日：无休
电话：03-6438-1910
地址：东京都涉谷区千驮之谷3-63-1，Grande Foresta原宿 1层
18. Bojun Tomigaya（ボジュン トミガヤ）
这家店位于涉谷区的代代木公园附近，选用的蔬菜多为有机栽培，都是经过严格挑选的新鲜食材。并且店内食品只使用有机调味料，化学调味料完全不添加，健康又好味！除了素食之外，店内还推出鱼类和肉类的创意养生料理！店家提供外带服务，可以买了之后去代代木公园野餐哦！
营业时间：11:30~23:00
定休日：周日、周一
电话： 03-6804-9550
地址：东京都涉谷区富之谷1-35-20，富之谷Springs 2层
19. Mominoki House
这家店从开业到如今已经有40年头，主厨曾任厨于酒店法国餐厅，拥有海外烹饪经历，对料理的味道绝对是没得挑剔！店内有素食菜单、素炸鸡、豆腐素牛排，连味增汤里都没有使用任何动物高汤，只是保留了蔬菜原有的美味。另外，用于所有料理的水都选用已去除有机物和盐素的电解水，可以说是对天然食物的追求做到了极致。
营业时间：周一至周六午餐11:00~15:00（L.O 14:30），晚餐17:00~22:00（L.O 21:00）；周日午餐11:00~15:00，晚餐17:00~21:00（L.O 20:00）
定休日：无休
地址：东京都涉谷区神宫前2-18-5
电话：03-3405-9144
20. Vege Cafe
这家店提供的是全素料理。可以品尝到豆乳汉堡肉盖饭、蔬菜炖饭、玄米意面、有机豆乳冰激凌等多国美味料理与甜品。其中，人气最高的就数选用豆奶肉饼制作而成的泰勒汉堡（Terra Burger），简直是童叟无欺地美味！另外，只能外带的蔬菜便当也是一大推荐，不要错过哦！
营业时间：午餐10:00~16:00、咖啡店16:00~18:00、晚餐18:00~21:00（预约制）
定休日：无休
地址：东京都港区南麻布4-5-65，广尾Urban 1层
电话：03-6450-3020
[ 注：以上所有餐厅情报由@素食营养叔 整理自Vegewel ]
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