紫薯去皮上锅中蒸10分钟左右，蒸熟后搅拌成紫薯泥，加入适量的豆奶搅拌均匀
紫薯揉成圆球状，放入饺子皮后跟包包子的手法一样，封口后压扁成饼状，锅中热油后刷少量的油，放入紫薯饼两面煎至金黄，全程用最小火。
一口咬下去紫薯的馅料爆出来超好吃~
*来源：下厨房云梦爱做菜
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