茶供养赞 · 话话佛教与茶的那些渊源

茶有“三德”：一是饮茶后坐禅可通夜不眠；二是满腹时饮茶能帮助消化；三是饮茶能够“不发”，令人平心静气，控制一切欲望，绝贪嗔痴毒，敛心，达到身心“轻安”，观照“明净”。自古就有禅茶一味之说，茶与宗教有着不可分割得情节。

蒙顶甘露

扬子江中水，

蒙山顶上茶。

密林藏古寺，

山僧育佳茗。

蒙山茶主要产于蒙山山顶，

因此被称作“蒙顶茶”。

甘露在梵语是“念祖”之意；

二是说茶汤似甘露般美妙。

甘露茶采摘细嫩，制工精湛，

外形美观，内质优异。

紧卷多毫，浅绿油润，

叶嫩芽壮，芽叶纯整，

汤黄微碧，清澈明亮，

香馨高爽，味醇甘鲜。

图：师父2019年炒茶拍摄

山僧后檐茶数丛

春来映竹抽新茸

据史料记载，蒙山产茶已有两千多年历史。相传在西汉末年，蒙山寺院中有位普慧禅师，在上清峰上栽种了七棵茶树。这七棵茶树“高不盈尺，不生不灭”年长日久，春生秋枯，岁岁采茶，年年发芽，虽产量极微，但采用者有病治病，无病健身，人称“仙茶”。关于七棵“仙茶”在汉碑和明清两代的石碑以及《名山县志》中均有记述。

自唐朝以始，蒙山茶就列为“贡茶”沿袭至清，年年岁岁采制贡茶，极为神秘。每逢初春发芽，县官即择好吉日，穿上朝服，率领僚属并各寺院和尚，敲锣打鼓，上山朝拜“仙茶”。待烧香礼拜之后，开始采摘茶芽，规定先采三百六十叶，交制茶僧负责炒制。炒制时寺僧要一边盘坐诵经，一边在釜中翻炒，然后用炭火焙干，贮入两个银盒中，快马送京，以供皇帝祭祀天地祖宗之用。

除此版本，另有许多其他传说。此外，因蒙山施食出于此处，对于佛教徒而言，仿佛又多了一层感情在其中。

19年清明幸得法师厚爱，赠与承云甘露茶二两，品时唇齿留香，后与二三好友分享，皆赞不绝口。又是一年采茶季，因今年立春较早，止观寺的师父们三月初便开始采茶，炒茶，量产有限。去年便与师父沟通，师父也有意将茶流通，贴补寺用，奈何出家人身份，无法经营，承云深知师父茶叶品质以及制作之精，隧今年与师父定下这三十斤头采茶叶，因寺名止观，我又甚爱天台教理，觉得也是别有一番情绪。

止观寺，止，梵文Samatha(音译“奢摩他”)的意译，亦译为“止寂”或“禅定”等。观，即智慧。止观是禅定和智慧的并称，乃佛教修行的重要方法。寺院亦以止观为名。寺院在海拔千米的山上，所以茶叶品质可想而知。

所以今日导迷标月指与止观寺联合，推荐此款蒙山甘露——指月禅茶，希望大家可以用此款茶叶，供养三宝，或赠与好友结缘，也可自己品尝。希望大家可以通过品茗来悟道，明心见性。

此款茶为明前头茶，今日师父通知即将采茶，故此次为预定，大家拍下后，三十日内安排发出。茶叶为寺院茶园，所以没有农药化肥等，每年仅清明前制作甘露茶，过期就没有了，去年有些法师第二次找我定茶，这个真的数量有限，自己也不会囤留，如若真的喜欢，不妨多囤一些。如有预定的法师居士，请往?

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因茶叶数量有限，

故不能为大家口头预留，

如想请回供佛、供养法师，

请先提前预定。

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