卷心菜又名甘蓝、包菜、圆白菜，是我们日常生活中十分常见的食材。卷心菜鲜脆味美，营养丰富，是不可多得的夏季时令蔬菜。
丰富的维生素C和叶酸，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质。吃卷心菜对皮肤美容也有非常好的帮助。
今天就来看看卷心菜的做法，每道都是下饭菜，换着样的做，营养味美，天天吃都不腻。
1. 把包菜洗净撕开，撕成自己喜欢的大小，辣椒切粒；3. 热锅入油，放入番茄丁，炒出红油，放入番茄酱一勺；4. 放入卷心菜，迅速放入盐少许，生抽一小勺，醋半勺，大火爆炒；3. 起锅，水里加几滴油、少许盐，放入绿甘蓝焯烫10多秒即捞出。5. 炒锅倒入适量植物油，烧热后下姜末和干辣椒，炒出香味，也可以加一点五香粉；8. 粉丝入锅，加入适量鲜蔬粉和盐调味，炒匀后出锅。1. 圆白菜去掉根部，切大块。放到大点的容器里，加入1小勺盐，用手抓抓匀，让盐粒尽量覆盖到全部圆白菜；2. 静置15分钟，圆白菜已经开始出水，用手攥掉多余的水分；3. 熟花生放到保鲜袋里，用擀面杖碾碎，碾成大点的颗粒就行，不用太碎；4. 炒锅倒油烧热，圆白菜比较吸油，可以稍微多加一点点。油热后下花生碎和干辣椒丝，爆炒出香味，全程大火；5. 接着下圆白菜，翻炒至圆白菜变软入味，大概翻炒3-5分钟；6. 花生香味很足，炒出来的圆白菜也是越吃越香，很容易上瘾，一定要试试哦！2. 放入较大的容器，撒上盐抓匀，静置2-3小时；6. 放入保鲜盒，加入香醋，蔬果粉，辣椒，少许盐；
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