江湖上流传蛋白粉的传说已经很多年了。最有营养、增强免疫力、治疗各种疾病缓解疲劳、抗衰老等等。
病人到医院,食欲不佳,家属第一个想到的就是:蛋白粉。大部分的临床医生在遇到这种情况的时候推荐家属也是:蛋白粉。
蛋白粉俨然成为了治病救人的救星了。它真的有那么神?
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蛋白质的作用
捡其中重要一些的几个功能:抗体的免疫功能;作为运输载体;酶的催化;能源物质。
简单解释一下:
免疫功能:机体很多的免疫因子是由蛋白质构成。
运输载体:机体的很多的成分需要蛋白质的运输功能,将其运送到全身。
酶的催化:机体的各种生物化学反应需要酶的参与,否则不进行。而机体中99.9%以上的酶是蛋白质。
能源物质:蛋白质在机体内会生物燃烧供能,但是一旦供能了,那么就起不到上面的各种生理功能了。
蛋白粉的作用
蛋白粉主要成分就是蛋白质,移植蛋白质的功效没什么错啊。确实,但是宣传过程中却忽略了一个非常重要的问题。
对于进食差的病人,如果没有足够的能量摄入,那么蛋白质会优先进行生物燃烧给机体提供能量,那么前面的各种生理功能不过是镜花水月。
对于进食正常的病人,有了足够的能量摄入,只需要保证饮食平衡,食物种类齐全,保证优质蛋白质来源的食物的摄入,就可以保证不出现蛋白低的情况,此时补充蛋白粉没意义。
蛋白粉的宜
所以,蛋白粉在以下几种情况下会比较适合:
一、患者饮食基本正常,但因为疾病的原因额外消耗蛋白质的情况下,补充一定量的蛋白粉是应该的,比如骨折、术后等。
二、 素食主义者,尤其是完全素食主义者,可以用蛋白粉很大程度的补充蛋白摄入不足的情况,但并不能完全代替饮食的作用。
三、有某些特殊情况,吃不下优质蛋白食物,比如孕期容易恶心,此时可以给与一定量蛋白粉。
四、练肌肉的人们。
蛋白粉的忌
对于肝肾功能差的患者来说,蛋白粉就不太适合补充了。
婴幼儿不适宜蛋白粉。
痛风病人如果必须给与蛋白粉,注意要购买经过特殊处理,将嘌呤去除的产品。
正常人群过多摄入蛋白质会对肝肾功能造成一定的影响,不建议。
蛋白质吃多少算合理
作为第一营养要素,如果摄入的蛋白质含量不足时,人会出现体重减轻、肌肉萎缩、免疫力下降、容易疲劳、贫血等不良后果,而未成年人还会出现生长发育停滞、智力发育缓慢、视觉差等。所以如果你想提高免疫力,改善情绪,甚至延缓衰老的话,蛋白质可是一顿都别少。
不过小编可不是说蛋白质吃得越多越好。一般情况下,正常成年人每天每千克体重需要蛋白质0.8-1.5g,也就是体重的0.1%。
这相当于一个60kg的成年男子,每天需要60g蛋白质,也就是至少摄入1斤多的面包,或是近5斤的面条,或是10斤的米饭才能满足所需。蛋白质如此重要,怎么补营养全(敲黑板划重点)
食物补充
对于蔬食人群来说,往往苦于怎么补充蛋白质呢,可以摄入以下食物:
蛋白质粉补充
人体内的蛋白质处于不断地分解与合成的动态平衡之中,以达到组织的不断更新和修复。从每日食物中补充固然重要,蛋白质粉补充更为便捷哦。
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