一天工作结束后，你的晚餐粥是蔬菜粥还是麻辣锅和水煮鱼？暮色中，你是在台灯下静静地看书，还是在夜生活中透支？走在街上，你喜欢素颜还是浓妆，我们面临的选择太多，有的简单复杂，有的低调张扬，有的吃肉，有的吃素。如今，疲惫的都市人越来越意识到，平淡的“平淡生活”或许是抵御浮躁的良药。
“素生活”是抵御浮躁的一剂良药
清代文人朱锡绶说：“素食则气不浊”，可如今“气浊”的人却不少。越来越多的人经常在暴饮暴食、大鱼大肉下生活，肉吃得多，酒喝得也不少，而且往往追求重口味，油、盐放少了，觉得不香；辣椒、花椒放少了，觉得不过瘾，结果每个月总有那么几天肚子胀气，不是拉肚子就是便秘。
近年来，高血压、心脏病、糖尿病等慢性病高发，恶性肿瘤也在人群中肆虐。其中，吃得不健康起了推波助澜的作用。研究表明，代谢性慢性病以及结肠癌、乳腺癌等疾病，都与饮食不当有关。特别是大鱼大肉、少食蔬菜等高热量、高蛋白、低纤维的饮食习惯，让很多人付出代价。以至于有人总结道：粗茶淡饭，才能长寿；吃得越好，“走”得越早。
从中医的角度看，大鱼大肉、油盐超标的重口味饮食叫做“肥甘厚味”，是养生的大忌。中国农业大学食品学院副教授范志红指出，目前国人的餐桌的确过于“荤”和“腻”了，肉食原本应当唱配角，现在唱起了主角，油往往也超标。因此，崇尚素食或准素食应该成为一种生活习惯和理念。
都说“女为悦己者容”。许多女性认为，化妆使自己更美，因此皮肤便成为了化妆品的“试验田”。每天早上，洁肤、爽肤、润肤、粉底液、胭脂、口红、防晒霜……是女性必要的功课，每天光化妆就至少用去30多分钟。晚上睡觉前，也是左一层右一层地抹。本以为能抵御岁月的侵袭，可结果却没能抵挡住过敏的烦扰，皮肤不但经常红肿痒，毛孔还越来越粗大。不少人暗暗疑惑，为何小时候什么都不抹，皮肤油光水滑的，现在成天呵护，反倒起副作用了？
