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百吃不厌的经典家常菜,嚼劲十足,回味悠长!

素食Cooking

来自天目山的雷笋干,一开袋就扑面而来的清香,不同与以往吃过的笋干。雷笋干是用盐搓过的,水分没有完全风干,笋干带着清绿色,表面裹着薄薄的细盐。选用的新鲜笋也是比较嫩的,很容易熟。因为是盐渍的,有着特殊的香味,无需多余的调料,嚼劲十足,回味悠长。


红烧雷笋干


250克  雷笋干
少许 姜片

少许 老抽


做法

-step1-

雷笋干浸泡2小时


泡发好的雷笋切小段

-step2-

热锅放适量植物油,爆香姜片


切好的雷笋干下锅


雷笋干已是盐腌渍过的,不需再放盐,加适量老抽上色

倒入砂锅中,加适量饮用水,盖上盖子焖20分钟即使可

-step3-

-

-The end-

入睡前,沐浴在蕙兰瑜伽语音中,用几个瑜伽姿势放松身体。

清晨,以一曲蕙兰瑜伽冥想曲,开始新的一天,神清气爽。

将瑜伽融入生活,身心康健。

瑜伽饮食提倡素食,结合上面的身心修炼,如能长期延续必定能达到一个良好的状态。

面对人生的无常风雨,总能拥有一颗勇敢的心。

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