小伙子素食365天，记录变化，每天打卡，还有他犀利的素食偏见！

一、吃素缘起：

因为看了书籍《天生就会跑》，出于对跑步高手“塔拉乌马拉人”的追崇，而弹性吃素半年。然后看了纪录片《地球公民》，而决定此生不再吃肉、蛋、奶。我觉得自己很幸运。

就是这个：纪录片：《 地 球 公 民 》 从漠视与无知中醒来！

为啥能坚持下来：

二、一年中的几个变化

（体型变化、行为变化、思想变化）

1、体型变化：

2、行为变化：

❶ 大概2个月后，我开始把炒菜用普通油换成了橄榄油，因为后者相比而言更健康。

（10个月喝了14瓶油！）

另外借此思考：一年喝这么多油进去，是为了啥？补充某种营养吗？补充能量吗？不是，是味道。对美味的追求（而不是对健康的追求），衍生了大部分饮食文化和食品。所以：

所以现在兴起了一种比普通吃素更有趣的饮食方式：一场席卷全球的健康革命—低脂全蔬食！

❷在超市买面包时，会刻意去看配料表，尽量不买含有鸡蛋成分的面包。

❸不再随便吃零食（虽然是非肉零食），因为他们富含添加剂。

我也不晓得自己从什么时候开始对“添加剂”这么敏感了

，以前不是的，虽然我晓得零食里面的添加剂基本无害，毕竟它都生产出来了，肯定符合国家标准噻。但我很好奇我竟然能如此轻易的做到自律，我都佩服我自己。后来再回过头来看，嗯，添加剂确实是个隐形杀手，正常情况下，少吃为妙！

所以有段时间很喜欢去观察身边零食的配料表，然后去数上面添加剂的数量，就像发现了新大陆一样：

（细思极恐的添加剂家族）

❹ 6个月后，开始意识到不穿动物制品的服装，比如：皮鞋、羽绒服。

这么便宜的皮鞋，肯定不是真皮了吧

❺ 第9个月后，我开始把炒菜用的普通酱油，换成了”有机酱油”，因为它没什么添加剂。

但它的价格比普通酱油贵3-4倍

❻ 不喝冰水。

原因有2：

① 很多年前刘德华一个采访视频说，他从不喝冰水，所以嗓音保持非常好。受其影响，以至于到现在很多年了，我都没怎么吃过冰激凌。当然，嗓音也保持的非常好，依然五音不全。。。

② 让我更加坚定不喝冰水的是下面这个视频：

❼ 不再随便买大豆或普通豆制品。（尽量买有机的）

因为：据说，中国的大豆基本都是从美国进口的，而美国95%的大豆都是转基因的。我也无法考证此说法是否完全属实，但我却本能的相信了，然后，然后我就变了，不再随便买非有机豆制品了。有时候我在想是不是太敏感了？？？（后来我反思自己，发现，原来一个人改变真的不需要绝对的真理，更多是一种本能感觉+目前习性的综合反应）

❽ 大概第10个月的时候，我用【电热饭盒】替代了微波炉加热饭的方式。

我以前基本都是头天晚上把第二天的午饭做好，装饭盒，放冰箱，第二天早上上班带公司，中午微波炉3分钟打热。后来一位群友说微波炉打饭不太好，我就听到心里去了，然后，然后就买了下面这个电热饭盒——电烧水，然后水蒸气蒸热米饭菜。（加热13分钟，揭盖冷却5分钟，徒手拿出来） 好像是有点麻烦，不过现在还没有放弃它的感觉。

电热饭盒（2个陶瓷碗+1个热水盒）

3、思想变化：

❶ 看到了：我们是如此容易弱小。

由【习惯吃肉】导致的【依赖吃肉】，再继续衍生的吃肉文化，一个人很难跳出这种文化牵制。也许可以这样归纳：

习惯产生习性，习性衍生观点，观点导致偏见，偏见造成封闭，封闭反过来验证观点，观点继续强化习惯，如此循环，最后看不见世界的全貌，导致无知（也可以说导致“无明”吧）。单个人都这样难，整个社会就更难了。

❷ 更加学会了：感恩。

因为挣脱了肉食习惯的牵制，从而在局外看见了很多以前没看见的东西——我们是如此容易理所当然。所以，有成长：

常见的例子如：“点的外面送餐迟到，我凭什么不能给他差评！我就是要给他差评！”（其实人家也不是故意的，他也很焦急）

在【得理不饶人】的背后是一种【理所当然】，是深层的恐惧所引发的反击和控制。

当一个人有极其正当理由做一件事，同时又有极其正当理由不做这件事的时候，他的选择体现了他的素养。

例如：自行车手终点前爆胎扛车完赛 对手减速跟随拒绝超越

不把很多事情当理所当然，心怀感恩（不一定要说出谢谢二字，而是“心怀”），大概生命会变得更好。

❸ 其余的观点都写在我后面的90张素食打卡图上了。

三、关于弘扬素食

1、继续、坚定、坚持以身作则的弘扬素食！

（如果确实要找个理由来支撑，那就用这句吧：“是什么拯救了你，你就用什么拯救这个世界。”）

2、我怎样弘扬素食？

吸引，而不说教。自己安安静静的、以身作则的活出素食风采，让你看见，让你羡慕，让你欲罢不能！

（我朋友圈却很少转发素食营养学文章、或动物保护文章、或食品安全的文章，也尽量不谈素食，原因很简单——不想让大家对我产生一个印象：“你看，这个人吃素以后，现在天天说素食好，这好那好，还经常发朋友圈，说这不能吃那也不能吃，偶尔还用动物保护主义的文章来制造道德压力感，哎????????????，挺兄变得有点讨厌了，素食真没意思！”

不能被这样定论，因为一旦被这样定论，那么“素食真没意思”也就深入人心了。可不能为素食抹黑。所以，我朋友圈就很少发素食文章。我也不知道我这样的“迂回”战术是否真的更好。）

但我觉得以身作则的精彩，就会产生吸引，吸引一旦产生，改变就会开始。

四、身边人吃肉怎么办？

我觉得没什么，这是每个人的喜好，每个人的自由，应该被容许，且和爱不爱动物没有直接关系，因为我也是这么走过来的。（当然，某些非常规，非人道的肉食行为除外哈）

在同一餐桌上，接受不同人的饮食习惯，并且也不给对方造成任何（明显的、暗示的）的压力感，是我在做的。我觉得这也是非常好的弘素战略！这样宰相肚里能撑船的宽容心，会让对方喜欢你，继而喜欢你身上的选择。

五、如果你想尝试吃素怎么办？

❶ 战略建议：

一步一步来，不要怕失败，也不要急，要么成功，要么成长！

① 搭配建议：不需要一下子就全素了，先从【肉and肉and肉】——【多肉少菜】——【多肉也多菜】——【少肉多菜】——【菜and菜and菜】。

② 时间建议；可以尝试1顿全素——1天全素——3天全素——1周全素——2周全素——XXX全素。

③ 失败建议：如果受不了的话，再退回去继续吃肉吧。至少你知道吃素是啥感觉了。如果哪天又想起再挑战吃素，那就挑呗，反正你都是成年人了。

我认为吃素不仅仅是个人毅力的事情，周围饮食环境、家人饮食习惯也同样重要！

（所以如果你挑战吃素失败了，也不要把失败全部归结为自己没毅力或没爱心，因为环境对人的影响真的很大。）

❷ 营养学建议：

想尝试素食？徐嘉博士分享轻松起步的6点建议

❸ 菜谱建议：

101道蔬食谱，低脂纯素无糖无添加，来自【素愫的厨房】

❹ 榜样参考：

六、90张精美素食打卡图，供君欣赏：

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