湾区创业公司推出熏制素食萨拉米香肠

8月19日，新的素食主义者品牌Renegade Food将在其在线市场上推出其首批植物性香肠。将提供三种欧洲风味的肉类：熏制的卡拉布里亚风格的Soppressata，甜的意大利托斯卡纳和辛辣的西班牙风格的香肠。联合创始人Iona Campbell和Kalie Marder花费了10年的时间来开发纯素食版的烟熏肉，他们在欧洲生活在国外时遇到了这种情况。

尽管基于植物的肉类替代品越来越受欢迎，但优质的基于植物的熏制肉类的供应却受到限制并且不受欢迎。到目前为止，”坎贝尔说。我们相信，我们在使用全食和传统吸烟技术中的独特方法将极大地改变熟食店的观念，并赢得纯素食者和杂食者的支持。这款基于Seitan的产品将获得捆绑销售（39.75美元），捆绑销售，Miyoko的纯素食奶酪，硬皮面包和纯素食葡萄酒将成捆出售（售价为39.75美元）。坎贝尔说：“ Renegade萨拉米香肠独自站在熟食店板上，是比萨的完美馅料，并且在早餐三明治中非常出众。