根据数据分析公司Transparency Market Research（TMR）编制的新报告，到2030年，全球纯素食奶酪市场预计将达到约70亿美元。到2020年底，纯素食奶酪市场预计将达到约25亿美元，而TMR预测，未来十年该市场将以约10％的复合年增长率增长。在产品类型方面，纯素马苏里拉奶酪占有最大的市场份额，为34％，而杏仁基奶酪则占蛋白质来源的37％。报告指出：“消费者越来越接受新的食品趋势和偏爱，这些趋势和偏爱已经在相当长的一段时间内停留在细分市场中。
现在素食厨师不好找，做厨师的人少了，鱼龙混杂，很多素食餐厅经营者当初觉得招厨师很简单，当他实际去运作的时候才知道，招厨师不难，招有能力有技术有作为的非常难，一个厨师是餐厅的灵魂，如果没有技术和德行，很..
纯素鸡蛋替代品 JUST Egg 即将在世界更多地区上市。自 2019 年以来，JUST Egg 已在美国各地销售，并已扩展..
零售业巨头 H&M 刚刚推出了新的纯素系列，该系列聚焦了无动物时尚中的佼佼者。这家零售商的新“共存”系列..
© 2015-2024 素超人
