宜家的下一级素食肉丸将于今年秋天在欧洲上市

今年8月，家具零售商宜家（IKEA）将在其菜单中添加一个新的素食肉丸，在未来几个月内，该公司将在欧洲大约290个地方销售，其他国家也将紧随其后。宜家在2015年首次推出素食肉丸，新的选择是为了跟上植物性肉类领域的发展趋势。

宜家目前称之为“植物丸”的新型素食肉丸将与之前的产品一起供应，由豌豆蛋白、燕麦、苹果和土豆混合制成。新的肉丸也可以在宜家食品市场的冷冻区购买。宜家正致力于到2030年使气候变得更加积极，其新推出的肉丸的气候足迹比动物肉丸低96%。

除了新的肉丸，宜家还不断更新其全球小酒馆菜单，以包括各种基于植物的选择。2018年，宜家在其小酒馆菜单中增加了一款纯素热狗（目前在其市场部分以10包的价格出售）。

去年，宜家在欧洲和美国各地增加了纯素草莓软服务风味。在加拿大的一家分店，宜家推出了“Foodbox”，这是一款食品拖车，首次推出Vxt Burger，这是宜家第一款可以与纯素奶酪一起订购的纯素汉堡，并收取额外费用。