巴黎圣母院和UMass正在测试素食培根芝士汉堡

对于世界素食月（11月），三所顶尖大学正在测试由Nestlé旗下的素食品牌Sweet Earth Foods提供的限时素食主义者。在整个月中，马萨诸塞州大学（UMass）的Amherst学生将可以尝试PB Triple Play——这是为食品服务业开发的全素食培根芝士汉堡。11月12日，巴黎圣母院的学生还将能够在校园内尝试PB Triple Play。

在耶鲁大学，学生将在11月10日和11月11日享受由Sweet Earth的植物性肉制成的多种素食选择，包括早餐三明治和以Sweet Earth的素食主义者香肠为特色的碗，以该品牌的Awesome Grounds制成的无肉烤宽面条和比萨配以其Mindful Chik'n和Awesome Grounds。“基于植物的食品选择在我们的“有益于人类和有益于地球”的菜单设计中发挥了重要作用。我们继续与领先的制造商合作，开发满足我们要求的美味产品，耶鲁酒店集团副总裁Rafi Taherian说道。

雀巢为我们提供了许多解决方案，这些解决方案我们已经将它们整合到我们的产品中。测试启动是对数据的回应，该数据表明Z代中有65％的人希望采用70％的“植物前瞻性”饮食目的是每周吃一次至两次的无肉餐。我一直在寻找饮食共用的新的，美味的和可持续的选择，这让我对饮食感到很满意，”麻省理工学院的本科生Ophia Voziki说。“令我感到高兴的是，马萨诸塞州立大学阿玛斯特分校正在为所有学生提供一个遍及整个大学校园的更具包容性的就餐体验。”该合作伙伴关系是一项更大计划的一部分，该计划将Sweet Earth的植物性食品纳入大学食堂食品，预计这些产品将会推出导致添加永久菜单。

雀巢公司市场营销专业副总裁Fleur Veldhoven说：在大学校园里，基于植物的就餐不再意味着在沙拉吧上把东西刮成碎片。我们很高兴能够为Sweet Earth品牌的大学，餐馆和零售商提供各种风味的植物性食材，以帮助增加人们对优质美食的选择。”这项合作伙伴关系是一项更大计划的一部分，该计划将Sweet Earth的植物性食品纳入大学食堂食品，这些产品的推出有望带来永久性的菜单添加。雀巢公司市场营销专业副总裁Fleur Veldhoven说：“在大学校园里，基于植物的就餐不再意味着在沙拉吧上把东西刮成碎片。