艾扬格大师谈素食：种瓜得瓜，种豆得豆。

头脑是由食物构成的。断食一个月，头脑的状态将如何？能否清明如旧？能否明晰地做事，还是无力行动？头脑会是什么状态？可以正常工作吗？我根据事实说话，不是个理论主义者。

断食可以净化身体系统，因为堆积的食物得以消化。断食中，器官有时间清除垃圾和那些已经消化掉并堆积在身体系统内的食物。这样一来，你的身体变得纯净、干净。但你的头脑就完全没法工作了。你有过这种体验吗？

我给大家讲一个Svetaketu的故事。Svetaketu是Uddalaka的儿子，被送往一家ashrama跟随他的古鲁学习24年。

学成后回家时，态度十分傲慢。他父亲问他学到了什么，Svetaketu回答说：“他教我的东西只有我懂，我告诉你有什么用呢？你什么都不懂。”父亲沉默了。

Uddalaka看到一棵无花果树，让儿子去摘一颗果子。Svetaketu很快摘了一颗回来。

“你能把果子剥开，看看里面有什么吗？”Uddalaka说。Svetaketu剥开了果子，说他看到了许多种子。

“你能破开一粒种子，看看里面有什么吗？”Uddalaka说。Svetaketu破开了一粒种子，说他发现里面有许多层。然后Uddalaka让儿子小心地破开另一粒种子，慢慢地一层一层撕掉，看看里面有什么。

Svetaketu再次破开了种子，回答说他什么都没看到。

这时Uddalaka向他解释说：“即便你看见种子里面什么都没有，一颗参天大树就从这粒种子里面生长出来，现在你懂了吗？”

这时Svetaketu才意识到父亲的知识——他向自己解释了一个无形的东西如何变成一种有形的事物。他请求父亲多教他一些东西，于是父亲开始担任他的老师。

父亲让他端来一个盛满水的陶土杯，向里面撒一些盐。让他明天一早再回来看。Svetaketu第二天一早回来时，父亲让他把盐和水分开Svetaketu努力寻找却再也找不到盐粒了，因为盐早已溶解在水里。这时老师让他尝尝水的味道。Svetaketu尝了杯子上部、中部、底部的水，回答说有点咸。

父亲告诉他：“水里有什么你看不到，但你能够尝出来。这说明盐是存在的。同样道理，即便你看不到真理，它仍然存在于宇宙中，无处不在。”

后来，父亲让Svetaketu做个实验。他让Svetaketu断食15天，不给食物也不给水喝。你可以看到慈悲和残酷是如何并行的。第十六天时，父亲来看Svetaketu，问他能否背诵《吠陀经》。他说：“不能！”父亲问他：“为什么？”“我没有头脑了，我的头脑已经不转了。”断食确实能实现身体的净化，但同时会导致头脑无法思考。

头脑被称为manas，这是由于其有思考过程。在印度，没有思考过程的东西被称为动物，有思考过程的东西被称为人。人是由头脑(manas)构成的。也就是说有头脑和思考过程的东西是manasa——人。

接下来的十六天内，Svetaketu只有固体食物吃。这十六天过后，Uddalaka问他的儿子：“你感觉怎样？”“我的头脑转动了。我可以感觉到它！”

这时父亲告诉他：“我给你的固体食物吃一半，再吃一半液体食物。”那时候的实验都是这样完成的。第十六天到了，父亲前来问儿子：“孩子，你感觉如何？”“我感到液体食物给了我能量，而头脑则来自于固体食物。现在我觉得有一点能量了，因为我吃了液体食物。”

“实验“的下一个阶段，Svetaketu被要求摄入固体食物、液体食物、一些脂肪类食物如黄油和酥油。所以第十六天，Svetaketu再一次被问到有什么发现。他回答说：”我能更好地讲话了；我能更好地背诵曼陀罗了。父亲现在您可以问我了。我可以背诵《吠陀经》了。“

语言的力量来自于饮食中的酥油或者黄油；液体食物带来能量，固体食物补给头脑。我在《调息之光》这本书中阐述过这个话题。科学家和医生应对这个课题展开过研究、学习……因此，你可以理解食物的重要作用。

不同类型的食物会导致头脑中不同的波动。什么类型的食物会塑造出什么类型的头脑。

素食可以帮助你更快实现目标，因为素食的伤害较轻。其次，你可以看到动物被带到屠宰场时的眼神，以及它们走远时的眼神。复杂的恐惧感，动物的惊恐会在它们身体内引起化学反应。而我们吃的肉即是它们的身体。