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十种纯素食，补气补血效果好！

素食菜谱大全 2022-08-08 09:14

《黄帝内经》中曾记载：“ 血气不和，百病乃变化而生。”说明气血充足，能帮我们抵御各种疾病。

身体补血重在补充血红素铁，尤其是富含维生素C、叶酸的新鲜蔬菜水果。维生素C能帮助人体吸收铁元素，叶酸则有预防贫血的作用。

补气补血，我有十种纯素食做法，快来看看吧，欢迎转发收藏~

山药紫荆皮汤

材料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克

做法：

先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。

功效：具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。

食谱| 蓝纹乳酪

何首乌核桃黑米粥

材料：何首乌30g、黑芝麻20g、核桃仁20g、黑米100g、冰糖50g

做法：

1、黑米用水浸泡2小时

2、何首乌放入砂锅，加入300ml水，小火熬20分钟

3、熬过的何首乌，取汁水

4、核桃仁用热水汆烫一下（去涩味），捞起

5、浸泡好的黑米放入砂锅，加入洗净的黑芝麻和核桃仁，砂锅中加入适量水，放入煤气灶烧开

6、烧开后，倒入何首乌汁水，小火慢熬1个半小时

7、熬至黑米开花酥烂

8、放入冰糖，继续熬，直至冰糖融化即可

功效：首乌可以养肝补肾、补血理虚，适合气虚力弱，贫血的女性食用。

食谱| 月色家的小厨房

紫薯花生小米粥

材料：紫薯1个、小米80克、冰糖30克、花生米50克、大红枣6个

做法：

1、紫薯去外皮洗净，用刀切成小丁。

2、红枣和花生米提前浸泡半小时，小米洗净泡10分钟。

3、砂锅里倒入适量的清水，先放入红枣。

4、再放入浸泡好的花生米。

5、大火煮沸，继续煮半个小时后。

6、砂锅中放入小米。

7、大火煮沸后，撇去表面的浮末。

8、中火炖煮半个小时。

9、加入切小丁的紫薯。

10、加入冰糖调味，喜欢甜的可以多放一些冰糖。

11、中火继续炖煮10分钟，看见米汤汁越来越浓稠时，就可以关火了。

功效：益气补血、润肠通便、保护肝脏

食谱| 缘豆儿

红枣桂圆山药汤

材料：红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，冰糖

做法：

1、将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块；

2、然后把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止

3、这时，再向锅中加入桂圆肉和冰糖；

4、煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。

功效：红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上润补的桂圆，好喝又养颜。

食谱| 美食妃英理

红豆莲子百合粥

材料：大米20克、红豆30克、莲子20克、百合10克、冰糖适量

做法：

1、鲜百合用开水焯一下捞出备用，这样可以去除苦味

2、红豆提前浸泡一夜，开锅后倒入锅中，开锅转中小火煮10分钟

3、放入大米不停搅拌至开锅

4、倒入莲子，熬煮20分钟

5、此时的粥已经很浓稠，倒入百合煮5分钟

6、最好倒入冰糖，熬化即可　　

功效：滋阴补肺，养血润燥。

食谱| 小圆的厨房

芝麻山药粥

材料：铁棍山药150克、大米100克、芝麻少许、冰糖随意

做法：

1、把米洗净，浸泡一个小时。

2、山药去皮切块

3、再把山药，大米，芝麻放入电饭煲，选择煮粥功能。

4、好了之后，调入个人口味的冰糖即可。

食谱| 摩西厨房

小米燕麦枸杞粥

材料：香蕉1根、花生10粒、枸杞10粒、糯米20克、小米15克、燕麦15克、冰糖1颗

做法：

1、糯米浸泡1小时，洗净的糯米放进碗中，加入小米。

2、所有食材放入炖锅后注适量水。

3、开启煮粥功能

4、煮好盛出，放入香蕉片即可食用

食谱| 深圳扁扁

莲藕花生汤

材料：莲藕一节、胡萝卜一根、花生50克、盐、鲜蔬粉适量

做法：

1、花生用清水浸泡一会儿清洗干净。

2、莲藕洗干净削皮切小块。

3、胡萝卜洗净削皮滚刀切块。

4、将所有材料全部放入炖锅中，一次加入足够的清水，没过材料。

5、炖好后加入适量盐好鲜蔬粉调味即可。

食谱| 本宫待你不薄啊

黑豆红枣汤

材料：黑豆50g、红枣五颗、冰糖适量

做法：将泡发的黑豆和洗净的红枣以及冰糖一起放入锅中，小火煮烂。方可食用~

功效：滋阴补肾、健脾益气

食谱| 美食组长

黑木耳红枣补血汤

材料：黑木耳10克，红枣50克，白糖适量。

做法：

1、黑木耳用温水泡发

2、红枣也洗净泡发

3、加入洗净的枸杞和适量冰糖，放入养生壶炖煮40分钟即可
　

功效：清热补血，防癌润肺。

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