现在社会消费主义至上，大家崇尚物质、消费的生活，现代人渐渐无法分辨何谓“需要”、何谓“想要”。
我们真正需要的其实很少，但是欲望无限，永远无法满足。但满足欲望的所有资源，都取自于地球，然而地球资源有限。
因此有科学家曾发出感叹说，若要满足所有人的欲望，再多几个地球都不够，有限的地球资源是无法满足人类的无限欲望的。
因此，若要谈到“控制欲望”，或许更贴切的词是“知足”。环保其实是贴近我们的日常生活，与我们时时刻刻的言行举止、行住坐卧都密切相关的一个议题。
它不仅限于某天的会议或活动，而是在时时刻刻的日常生活中，都应该带有“保护环境”的意识。而以现代来说，环保很重要的观念，就是“断肉吃素”。
讲到“断肉吃素”，其实我在正式的场合上，总共只说过那么一次，当时也是计划之外而说，却没想到影响之大。
当时是在第24届祈愿法会，本来计划第一天就呼吁吃素，当时考虑的是第一天讲，好处就是法会还有七天，足以让大家深思熟虑后再做决定。
那时有很多选项，其中一种是“一天三餐中一餐吃素”，另一种是“七天中一天吃素”，也有“终身吃素”等。后来，第一天没机会说。
后来法会期间，一个倡导吃素的藏族团体前来见我，问我是否仍可公开倡导，当时我觉得吃素是一种自我觉察而非硬性规定，本来觉得不想讲，但总之最后一天我还是公开呼吁了。
既然决定要宣布，就不能是随便说说，因此说得比较清楚有力，而结果也出乎我意料之外。
当天让大家选择时，“一辈子吃素”的举手人数最多，反之选择“七天中一天吃素”或“三餐中一餐吃素”的人相对少得多，我在怀疑是否大家听错了！当一件事情和自己的生命有所关联，才会想要有改变或行动。
因此当时为了让大家对吃素有些感觉我提出了三个观点：一、首先因为大家都是佛弟子，因此我引用许多佛陀的开示。
二、我们是噶举派弟子，因此也引用噶举派祖师的教言，希望和大家建立起和“断肉吃素”的联系。
三、第三是和我个人的关联，当时我也说，若希望我长寿健康，或许也会让大家想要吃素。
当然我并不知道大家吃素对我的健康是否真有影响，总之研究指出，吃素对环保或对大家各自的健康，都是有好处的。
思维噶举祖师呼吁“断肉吃素”的时代背景，想来也实在难得，因为过去藏区蔬菜种植困难，传统本以肉食为主。
在那样一个时代里，第八世法王噶玛巴不仅呼吁吃素，而且标准甚高，甚至说出“食肉者非噶举弟子”这样严厉的话来。
我当时在法会上也引用了这句话，后来被误传为我说的了，但其实是出自第八世法王噶玛巴的教言。
总之我是做到吃素了，回顾自己的一生，到底作了些什么有意义的事呢？我想大部分都是些无意义的作为吧！
然而硬是要说出个什么善举，或许唯一一件还值得称道的好事，就是断肉吃素吧。但讲起“吃素”，我仍必须明言在先，我还是喜欢吃肉的。
而且不仅仅是“喜欢”而已，应该是太爱了。记得有人曾问我说你最喜欢的食物是什么，我差点脱口而出：“肉啊！”还好忍住，不然可能隔天就会有人端上一盘肉了。
虽然我呼吁吃素、自己也吃素，但不代表吃素的人就很了不起，吃荤的就不好，这不是我呼吁吃素的用意。
我身边还是有许多朋友是吃荤食的，甚至同桌吃饭时，我还会帮他们点肉吃呢。对于这一点，我并没有什么忌讳。
举这个例子的意思是，我之所以呼吁“吃素”，是希望大家在饮食上不要觉得理所当然，要能够稍微思考一下。
无论从环保，或是从尊重生命的角度而言，你的饮食习惯，确实是会产生影响的。“吃素”是要发自内心的，是个人的事情，若是强迫教条下的作为，那是毫无意义的。
因此不要有“因为噶玛巴吃素，他的面前就不能出现任何一盘肉，他看到一定会生气”等等的误会，完全不是这样。
我知道吃素并非易事，很多人的家人还是吃荤，或许你也必须为家人做荤菜，可能会感觉到一些不自在。
总之，此处我要强调的是，吃素并无好坏对错之分，而是某种实践环保的选择。换句话说，如果你要实践环保，可以把“吃素”当成一种选择。
噶玛巴教言
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